অলিভিয়ের সালাদ নতুন বছরের টেবিলে একটি সম্মানজনক এবং পরিচিত খাবার। এই traditionalতিহ্যবাহী নববর্ষের সালাদ কীভাবে প্রস্তুত তা নিয়ে বিভিন্ন বৈচিত্র রয়েছে। নীচে সোভিয়েত স্টাইলের অলিভিয়ের সালাদের একটি রেসিপি দেওয়া আছে।
অলিভিয়ার সালাদ তৈরির জন্য উপকরণ:
- 2-3 মাঝারি আকারের আলু;
- 1 মাঝারি গাজর (বা 2-3 ছোট);
- 5 টি ডিম;
- শুয়োরের জিভ 550-570 গ্রাম;
- 300 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটর;
- 2 শসা (লবণাক্ত চেয়ে ভাল);
- মেয়োনিজ 100 মিলি;
- এক চা চামচ নুন।
সোভিয়েত রেসিপি অনুযায়ী অলিভিয়ের সালাদ রান্না:
1. প্রথমে আপনাকে তাদের ইউনিফর্মগুলিতে সবজিগুলি, পাশাপাশি ডিমগুলি সিদ্ধ করতে হবে এবং তাদের ঠান্ডা করতে হবে।
২. একই সাথে আপনার ভাষা রান্না করা দরকার।
৩. সমাপ্ত ডিম, গাজর এবং আলু খোসা ছাড়িয়ে সমান আকারের ছোট কিউবগুলিতে কেটে নিতে হবে।
4. ঠান্ডা জলে রান্না করা জিহ্বাগুলি কিছুটা কমিয়ে দেওয়া ভাল, যাতে পরে তাদের থেকে ত্বক অপসারণ করা আরও সহজ হবে।
৫. জিহ্বাগুলিকেও কিউব করে কেটে নেওয়া দরকার।
Can. ডিম, গাজর, আলু এবং জিহ্বায় কড়া ডাল theালাও, তরল শুকানোর পরে।
Then. তারপরে সালাদে কাটা আচারযুক্ত শসা যুক্ত করুন (আপনি তাজা শসাও ব্যবহার করতে পারেন)।
8. পরিবেশন করার আগে সালাদে লবণ এবং মেয়োনিজ যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
অলিভিয়ের সালাদ একটি নতুন বছরের উত্সব, তাই এটি প্রমাণিত venতিহ্যবাহী রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা ভাল।