ভেগান ডে নিরামিষাশীদের উদযাপন। ১ লা নভেম্বর বিশ্ব ভেগান দিবস পালিত হয়। এই ছুটি 1994 সালে হাজির হয়েছিল, যখন নিরামিষ সমাজ তার 50 তম বার্ষিকী উদযাপন করেছিল।
ভেগান শব্দটি তৈরি করেছিলেন ইংরেজ ডোনাল্ড ওয়াটসন। তিনি ভেগান সোসাইটির প্রতিষ্ঠাতা পিতা।
ভেগান শব্দটি ইংরেজি শব্দ "নিরামিষ" থেকে উদ্ভূত, যার অর্থ রাশিয়ান ভাষায় "নিরামিষ"। উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট মেনে চলা একজন ব্যক্তি। এই শব্দটি 1944 সাল থেকে ভেগান সোসাইটির সদস্যরা ব্যবহার করে আসছেন।
প্রাণীজগতের প্রতি নৈতিক মনোভাব
অনেকেরই ভ্রান্ত ধারণা রয়েছে যে নিরামিষ নিরামিষ একটি পশ্চিমা ফ্যাশন প্রবণতা। এই মতামত ভুল। প্রাচীনকালে নিরামিষাশীদের খুব ঘটনাটি দেখা গিয়েছিল। গ্রীক দার্শনিক পাইথাগোরাসকে যথাযথভাবে সব নিরামিষ জাতের পূর্বপুরুষের কাছে দায়ী করা যেতে পারে, তিনি 11 বছর বয়স থেকে মাংস খাওয়া হয়নি।
রাশিয়ায়, রাশিয়ান লেখক এল.এন. এর সহায়তায় উদ্ভিদবাদের উদ্ভব ও বিস্তার ঘটে Russia টলস্টয়, যার প্রতি ধন্যবাদ একটি সম্পূর্ণ টলস্টয়ের আন্দোলন তৈরি হয়েছিল, যা প্রাণীজগতের সমস্ত খাদ্য অস্বীকার করার ধারণা নিয়েছিল। রাশিয়ান নিরামিষাশীদের ক্ষেত্রে সর্বোপরি ছিল প্রাণীজগতের প্রতি নৈতিক মনোভাব। এই আন্দোলন ভবিষ্যতে ওয়াটসন অনন্য বিশ্বব্যাপী নিরামিষাশী সোসাইটি প্রতিষ্ঠা করে এবং ভেজান শব্দটিও তৈরি করেছিল এই ঘটনায় ভূমিকা রেখেছিল। এছাড়াও, অর্থোডক্স চার্চ দ্বারা গণিত সারভের সেরফিম এবং রাদোনজের সার্জিয়াস, নিরামিষভোজী ছিলেন এবং নিরামিষাশীদের জীবনধারা প্রচার করেছিলেন।
নিরামিষ জাতীয়তার বৈশিষ্ট্য
উদ্ভিদবাদ হ'ল এমন একটি উপায় যা নিরামিষাশীদের প্রতি চরম আকাঙ্ক্ষার দ্বারা চিহ্নিত। নিরামিষাশীদের সম্প্রদায়ের অংশ হওয়া লোকেরা উদ্ভিদের উত্সের একচেটিয়া পণ্যগুলি খায়, অর্থাত্ তাদের ডায়েটে কোনও প্রাণীর উপাদান নেই। নিরামিষাশীরা তাদের খাদ্য থেকে কেবল মাংস এবং মাছের পণ্যই বাদ দেয় না, তবে প্রাণী উত্সের সমস্ত খাদ্য: দুধ, মধু, ডিম ইত্যাদি from Vegans চামড়া, পশম, পশম এবং সিল্কের পোশাক পরতে পারে না। প্রাণী থেকে প্রাণী খাদ্য এবং পোশাক প্রত্যাখ্যানের প্রধান কারণ হ'ল জীবন্ত প্রাণীর হত্যার সহযোগী হতে অনিচ্ছুক।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে নিরামিষাশীদের খাদ্য খাদ্য থেকে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি বাদ দেয়। এই পর্যায়ে, বিশ্ব বিজ্ঞানীরা এই বিষয়টি নিশ্চিত এবং প্রমাণ করেছেন যে নিরামিষ খাবারের পুষ্টি মানুষের শরীরকে তার স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদানকে সঠিক পুষ্টি প্রদান করে। ২০০৩ সালে আমেরিকান এবং কানাডিয়ান ডায়েটিশিয়ানদের সমিতি অ্যাসোসিয়েশন পুনরায় নিশ্চিত করে যে ভাল নিরামিষাশীদের খাবার শিশু সহ সকল বয়সের মানুষের জন্য উপযুক্ত হতে পারে।
