মাসলেনিট্সার জন্য প্যানকেকস হ'ল উত্সব সারণীর মূল চিকিত্সা এবং কেন্দ্রীয় থালা। যাইহোক, উত্সব উত্সব এক সপ্তাহের জন্য, সাধারণ প্যানকেকস এমনকি বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত, বিরক্ত হতে পারে। কি করো? রঙিন প্যানকেকগুলি বানানোর চেষ্টা করুন! একই সময়ে, দরকারী প্রাকৃতিক রঙ ব্যবহার করে। প্যানকেকগুলি কীভাবে রঙ করবেন?
স্টোরগুলিতে, এখন বিভিন্ন খাবারের রঙের প্রাচুর্য উপস্থাপন করা হয়, যার সাহায্যে আপনি পরিচিত খাবারের রঙ পরিবর্তন করতে পারেন। এগুলির সাধারণত কোনও অতিরিক্ত স্বাদ বা গন্ধ থাকে না। তবে প্রাকৃতিক রঙ ব্যবহার করা আরও অনেক বেশি উপকারী।
শ্রোভেটিড 2019 এর জন্য রঙিন প্যানকেকগুলি রান্না করতে আপনি অনেকের সাথে পরিচিত শাকসবজি নিতে পারেন বা একটি সমৃদ্ধ রঙের সাথে সিজনিং ব্যবহার করতে পারেন। একই সময়ে, থালাটির স্বাদ সম্পর্কে চিন্তা করবেন না: শাকসবজি কোনও উজ্জ্বল নোট যুক্ত করবে না, প্যানকেকগুলি মিষ্টি ফিলিংসের সাথে খাওয়া যেতে পারে। সিজনিংয়ের ব্যবহারগুলি কিছু অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত সংবেদন দিতে পারে, সুতরাং শ্রোভেটিডের জন্য বাড়ির তৈরি প্যানকেকসের জন্য এই জাতীয় একটি রেসিপি নোনতা এবং হৃদয়গ্রাহী ফিলিংসের সাথে সবচেয়ে ভাল সংমিশ্রণ করা হয়।
একটি সামান্য কৌশল: আপনার উদ্ভিজ্জ খাঁটি তৈরি করা উচিত নয়, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, রেডিমেড traditionalতিহ্যবাহী প্যানকেক ময়দার সাথে যুক্ত করা উচিত। এই জাতীয় ক্রিয়া সমাপ্ত খাবারের স্বাদ বিকৃত করতে পারে এবং প্যানকেকসের রঙ নিজেই এত সমৃদ্ধ এবং প্রফুল্ল হবে না।
শ্রোভেটিড 2019 এর জন্য সবুজ প্যানকেকস
সবুজ প্যানকেকগুলি বেক করার জন্য, আপনাকে পালং শাক নেওয়া দরকার। পাতাগুলি খুব ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত, তারপরে তাদের পাগুলি কেটে ফেলা উচিত। তারপরে পালং শাকটি কেটে নিখুঁতভাবে কাটা হয়, আপনি এটি একটি চেল্পারের মাধ্যমে পেস্ট তৈরি করতে পারেন। তারপরে পালং শাকটি পরিষ্কার চিজস্লোলে রাখুন এবং একটি গভীর প্লেটের উপরে সমস্ত রস ভাল করে নিন। আটাতে সবুজ রস নাড়ুন এবং তারপরে প্যানকেকগুলি বেক করুন।
উজ্জ্বল হলুদ প্যানকেকগুলি কীভাবে তৈরি করবেন
সমৃদ্ধ হলুদ স্বন যোগ করতে হলুদ ব্যবহার করা যেতে পারে। এই মরসুম আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, এটি থালাটিতে কিছুটা মশলাদার স্বাদ যোগ করবে।
আপনার কয়েক টেবিল চামচ হলুদ নিতে হবে এবং সেদ্ধ আধা গ্লাসে মিশ্রিত করতে হবে, তবে গরম জলে নয়। রঙিন দ্রবণটির ধারাবাহিকতা যথাসম্ভব সমান হওয়া উচিত। আস্তে আস্তে দ্রবীভূত হলুদ pourেলে আটাতে বেক করুন।
শ্রোভেটিডের জন্য প্যানকেকস
এই ক্ষেত্রে, গাজরের রস কমলা (লাল) রঙের জন্য দায়ী। আপনার কয়েকটি বড় কাঁচা গাজর নেওয়া দরকার, সেগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং এগুলি ভাল করে খোসা ছাড়ুন। তারপরে সেরা গ্রেটারের উপর কষান। কয়েক টেবিল চামচ চিনি যোগ করুন (স্বাদ মতো), সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন এবং আধা ঘন্টা ধরে এটি তৈরি করুন। ফলস্বরূপ গাজরের রসটি একটি পরিষ্কার পাত্রে ourালুন, দানাদার গাজরটি চিজস্লোলে রাখুন এবং নিন। সমস্ত আদা রস প্যানকেক ময়দার মধ্যে ourালা, নাড়ান এবং শ্রোভেটিড জন্য প্যানকেক বেক করুন।
গোলাপী এবং লাল প্যানকেকস
নির্দিষ্ট রঙ পেতে, আপনার বীট প্রয়োজন। প্রথমত, আপনাকে এটি সিদ্ধ করতে হবে। বীট রস 100-150 মিলি পেতে আপনার একটি ছোট বীট, বা অর্ধেক একটি বড় শাকসবজি প্রয়োজন।
প্রস্তুত বীটগুলি অবশ্যই জরিমানা করা উচিত, যেমন গাজরের ক্ষেত্রে যেমন একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে থাকে। চাইলে আপনি বেশ খানিকটা দানাদার চিনিও যুক্ত করতে পারেন। এটি মিশ্রিত করা যাক, রস ড্রেন। দানাদার বিটগুলি চিজস্লোথের মাধ্যমে ভাল করে নিন। ময়দার মধ্যে আবার সমস্ত রস মিশিয়ে প্যানকেকস তৈরি শুরু করুন।
