খুব শীঘ্রই, সমস্ত অর্থোডক্স খ্রিস্টান গ্রেট লেন্ট শুরু করবেন। এই ইভেন্টের শুরুর আগের সপ্তাহটিকে তেল বলা হয়। অর্থোডক্স ক্যালেন্ডার অনুসারে মাসলেঞ্জিতা 2018 সালে কোন তারিখ হবে?
বেশিরভাগ অর্থোডক্সের ছুটির মতো মাসলেনিট্সারও একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে। এটি রাস অফ ব্যাপটিজমের আগেও উপস্থিত হয়েছিল। সেই দূরবর্তী সময়ে, মাসলিনিত্সা উদযাপনটি দুই সপ্তাহ ধরে হয়েছিল। খ্রিস্টান ধর্ম গ্রহণের পরে এই traditionতিহ্য কিছুটা বদলেছে। এখন শ্রভেটিড এক সপ্তাহের জন্য উদযাপিত হয়, যা লেন্টের শুরুর আগে es এই ছুটির সময়টিতে শীতের বিদায় এবং বসন্তে স্বাগত অনুষ্ঠিত হয়।
2018 সালে, লেন্ট পর্যাপ্ত পর্যায়ে শুরু হয় - ফেব্রুয়ারী 19। সুতরাং, মাসলেনিটসা 18 ফেব্রুয়ারি পালিত হবে। এবং নিজেই তেল সপ্তাহটি 12 থেকে 18 ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে। পুরো সাত দিন ধরে, অর্থোডক্স খ্রিস্টানদের এই ইভেন্টে আনন্দ করা এবং নির্দিষ্ট কিছু আচার অনুষ্ঠান করা উচিত। তেল সপ্তাহের প্রতিটি দিনের নিজস্ব নাম এবং বিশেষ traditionsতিহ্য এটিতে সীমাবদ্ধ।
শ্রোভেটিডের সাত দিন
এক.. এই দিনে তারা মাসলিনিত্সা উদযাপন শুরু করে। পরবর্তী বার্ন আচারের জন্য একটি স্টফড প্রাণী করা এবং একটি ভাল বরফের স্লাইড পূরণ করা প্রয়োজন। এবং প্রথম প্যানকেকও বেক করুন, যা অবশ্যই ভিক্ষুককে দেওয়া উচিত এবং তার মাধ্যমে তিনি সমস্ত মৃতের কথা স্মরণ করবেন। এই দিনে, সাধারণত একটি অল্প বয়স্ক দম্পতি, আলাদাভাবে বসবাস করে, শাশুড়িকে এবং শ্বশুরকে দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানায় যাতে তারা পুত্রবধুকে সঠিকভাবে প্যানকেক বেক করতে শেখায়।
2.. এই দিনটির সর্বদা একটি বিশেষ অর্থ ছিল। সমস্ত বড় ঘটনা তাঁর সাথে শুরু হয়েছিল। যুবকরা পাহাড় থেকে স্লেজে চড়ে ছুটে এসে উত্সব, বিভিন্ন পারফরম্যান্স এবং কনসার্ট করে। একই সময়ে, মেয়েরা এবং ছেলেরা আত্মার সাথী বেছে নেওয়ার চেষ্টা করেছিল এবং একে অপরের কাছে তাদের ভালবাসার কথা স্বীকার করে।
৩. তেল সপ্তাহের তৃতীয় দিন, শাশুড়ি তার জামাইকে প্যানকেকগুলি দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে। অন্যান্য আত্মীয় এবং বন্ধুরা এই প্রক্রিয়াটিতে যোগ দিতে পারেন। সন্ধ্যায় তারা শ্বাশুড়ির প্যানকেকের প্রশংসা করে মন্ত্রের ব্যবস্থা করে। এই দিনটিতে আপনার যতটুকু সীমাবদ্ধতা ছাড়াই খাওয়া দরকার। অন্যথায়, সমস্ত উত্সব উত্সব অবিরত।
৪. এই দিনটিতে, তারা বাইরে গিয়ে কাজ বন্ধ করে দেয়। প্রত্যেকে তাদের আচরণগুলি করে একে অপরকে দেখতে যান। এছাড়াও, মজার কার্নিভালগুলি সংগঠিত করা হয়েছে, যার মধ্যে অ্যাপোজি হ'ল বিক্ষোভমূলক মুষ্টি লড়াই। পুরানো দিনগুলিতে, তারা অন্যদের চিত্তবিনোদনের জন্য বিশেষত যত্ন সহকারে তাদের জন্য প্রস্তুত ছিল। একই সময়ে, মিথ্যা ব্যক্তিকে আঘাত করা, মাথার পিছনে এবং কোমরের নীচে আঘাত করা এবং একাধিক ব্যক্তিকে আক্রমণ করা নিষেধ ছিল।
৫. এই দিনে জামাই তার শাশুড়িকে তাকে দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানায় এবং তাকে প্যানকেক এবং বিভিন্ন মিষ্টির সাথে আচরণ করে। যদি এটি না ঘটে তবে শ্বাশুড়ী নিজেকে অপমানিত এবং অসন্তুষ্ট মনে করে।
This. এই দিনে, স্ত্রী তার স্বামীর আত্মীয়দের, বিশেষত তার বোনদের সাথে দেখা করার জন্য আমন্ত্রণ জানাতে বাধ্য। এবং তারা, পরিবর্তে, তরুণ দম্পতিকে বিভিন্ন রকম উপহার দেয়।
The. সপ্তম দিনে, সর্বাধিক বিশাল উত্সব হয়, যা পূর্বে প্রস্তুত প্রতিমূর্তি পুড়িয়ে শেষ হয়। উদযাপনের সময়, ঘোড়া টানা স্লাইড রাইডের আয়োজন করা হয়। তারা গানও গায়, মজা করে, বিভিন্ন প্রতিযোগিতা করে। একই সময়ে সুস্বাদু প্যানকেকগুলি বিনা মূল্যে বিতরণ করা হয়। তবে আপনার মনে রাখা উচিত যে এই দিনটিকে "ভুলে গেছেন রবিবার" বলা হয় এবং আপনার প্রিয়জন, পরিচিতজন এবং বন্ধুদের কাছ থেকে ক্ষমা চাইতে ভুলবেন না for এই দিনে, আপনাকে কবরস্থান পরিদর্শন করতে হবে এবং মৃত ব্যক্তির কাছে ক্ষমা চাইতে হবে।
শ্রোভেটিড সবার কাছে traditionalতিহ্যবাহী প্যানকেকগুলি বেক করার সময় হিসাবে পরিচিত। এই মুহুর্তে, তারা বিভিন্ন ধরণের ময়দা থেকে প্রস্তুত: বেকউইট, গম, ওটমিল, ভুট্টা ইত্যাদি। প্যানকেকগুলির জন্য ভর্তিও বৈচিত্র্যযুক্ত: মধু, কুটির পনির, ঘন দুধ, জাম, জাম।
শ্রোভেটিডের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু প্যানকেকের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি
একটি পাত্রে দুটি গ্লাস ময়দা এবং দুই গ্লাস গরম জল মিশ্রিত করা হয়। তারপরে সমস্ত জিনিস পুরোপুরি মিশ্রিত হয়ে গলগল সরিয়ে ফেলা হয়। পৃথকভাবে, খামিরটি গরম পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং ফলস্বরূপ মিশ্রণে pouredেলে দেওয়া হয়। এরপরে, প্যানকেক স্টার্টারকে মারুন এবং তোয়ালে দিয়ে coverেকে দিন।একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে, যখন এটি আয়তনে দ্বিগুণ হয়, তখন বাকি ময়দা, দুধ, চিনি, লবণ এতে যোগ করা হয়, আবার পেটাতে হবে এবং 30 মিনিটের জন্য একটি গরম জায়গায় রেখে দিন। তারপরে তারা কেবল সুস্বাদু প্যানকেকগুলি বেক করে।
কাস্টার্ড প্যানকেকগুলি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
5 কাপ বেকউইট ময়দা, 3 কাপ জল, 2 কাপ দুধ, 20 গ্রাম খামির, 1 চামচ। চিনি, স্বাদ নুন।
একটি বড় পাত্রে ময়দা এবং গুঁড়ো চিনি মিশ্রিত করুন। মাঝখানে একটি খাঁজ তৈরি করা হয় এবং ডিমগুলি সেখানে ভেঙে দেওয়া হয়। অল্প পরিমাণে দুধ মিশিয়ে মেশান। ময়দা হুইপড ক্রিমের মতো না হওয়া পর্যন্ত দুধ যোগ করা চালিয়ে যান। এর পরে, পুরো মিশ্রণটি ভালভাবে পেটান এবং মাখন যোগ করুন, যা প্রথমে গলে যেতে হবে। প্যানকেকগুলি উপলব্ধ উপায়ে একটিতে বেক করা হয়।
জরি প্যানকেকগুলি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
200 গ্রাম গমের আটা, 2 চামচ। l গুঁড়া চিনি, 5 টি ডিম, 500 মিলি দুধ, গলিত মাখনের 120 গ্রাম।
সাধারণভাবে, মাসলেনিটসায়, লোকেরা প্রতিটি অর্থোডক্স খ্রিস্টান - গ্রেট লেন্টের জীবনের অন্যতম প্রধান ইভেন্টের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। খাদ্য গ্রহণের ক্ষেত্রে প্রাথমিক নিয়ম এবং বিধিনিষেধগুলি প্রত্যেকে প্রত্যেকে জীবনের চল্লিশ দিনের এই সময়ের মধ্য দিয়ে যেতে পারে না।
