- লেখক Caroline Forman [email protected].
- Public 2023-12-16 11:47.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-23 09:55.
ব্রুওয়ার ডে জুনের দ্বিতীয় শনিবার পালিত হয়, ২০১২ সালে এটি নবমীতে পড়েছিল। সমস্ত রাশিয়ান ব্রিউয়ারগুলির প্রধান ছুটি ২০০৩ সালের ২৩ শে জানুয়ারী প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, তখন থেকে প্রতি বছর এটি পালিত হয়ে আসছে। ব্রিউং সংস্থাগুলি দ্বারা অনুষ্ঠিত বিভিন্ন ইভেন্ট আজও সময়সীমার মধ্যে রয়েছে।
বিয়ার দীর্ঘদিন ধরে রাশিয়ায় পরিচিত ছিল, এর উল্লেখ পাওয়া যায় প্রাচীন নভোগোরোডের প্রত্নতাত্ত্বিক খননের সময় পাওয়া বার্চের ছালের চিঠিতেও। সন্দেহ নেই, এটি একটি অন্যতম জনপ্রিয় মাদকদ্রব্য পানীয় এবং এটি এখনও অবধি রয়েছে। ২০১০ সালের হিসাবে, রাশিয়ায় বিয়ারের ব্যবহারের পরিমাণ প্রতি বছরে প্রায় 78 লিটার ছিল, যখন ইউরোপের গড় স্তর ছিল 70-80 লিটার। সমস্ত বিয়ারের বেশিরভাগই অস্ট্রিয়া, জার্মানি, চেক প্রজাতন্ত্রে খাওয়া হয়; এই দেশগুলিতে প্রতি বছর প্রতি ব্যক্তি দেড় লিটার পর্যন্ত খাওয়া হয়।
ইউনিয়ন রাশিয়ান ব্রিউয়ার্স কাউন্সিলের সিদ্ধান্তের মাধ্যমে ব্রুওয়ার ডে প্রতিষ্ঠা করা হয়েছিল। অনুষ্ঠানের মূল উদ্দেশ্য হ'ল ঘরোয়া ব্র্যান্ডগুলির প্রতিপত্তি এবং তাদের উত্পাদিত হাপ পানীয়ের ব্যবহার সংস্কৃতি বৃদ্ধি করা। আজ অবধি, দেশটি তিন শতাধিক ব্রিউ সংস্থার অন্তর্ভুক্ত দেড় হাজারেরও বেশি বিয়ার বাণিজ্য চিহ্ন নিবন্ধ করেছে। শিল্পটি ষাট হাজারেরও বেশি লোককে নিয়োগ দেয়।
ব্রিউয়ারগুলির পেশাদার ছুটিতে, শিল্পের উদ্যোগগুলিতে সর্বাধিক বিশিষ্ট কর্মীদের সম্মান জানানো হয়। সারা দেশে অসংখ্য প্রতিযোগিতা, কনসার্ট, উত্সব, প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয় - অবশ্যই, বিয়ার সবসময় এই সমস্ত অনুষ্ঠানে উপস্থিত থাকে। সর্বাধিক জনপ্রিয় একটি প্রতিযোগিতা স্বাদগ্রহণ। এটি চলাকালীন, টেস্টাররা জানে না যে তারা কোন ব্র্যান্ডটি মূল্যায়ন করছে, যা তাদের নিরপেক্ষ সিদ্ধান্ত নিতে দেয়। প্রতিযোগিতার ফলাফল অনুসারে, এর বিজয়ীরা নির্ধারিত হয়, মূল্যবান পুরষ্কার প্রদান করে।
বিয়ার প্রেমীদের জন্য, ২০১২ সালে ছুটির কাঠামোর মধ্যে, একটি সর্ব-রাশিয়ান প্রচার "ওপেন ব্রোয়ারিজ" অনুষ্ঠিত হয়েছিল। ক্যালিনিনগ্রাদ থেকে ভ্লাদিভোস্টক পর্যন্ত দেশের ব্রোয়ারিজ এই পানীয়টির প্রেমীদের জন্য ভ্রমণ করেছিল। এই সফরে অংশ নেওয়ার জন্য কেবল প্রাপ্ত বয়স্কদের আমন্ত্রিত করা হয়েছিল; সংস্থার বিশেষজ্ঞরা বিয়ার উত্পাদনের প্রযুক্তির সাথে দর্শকদের পরিচিত, একটি অ্যাম্বার পানীয় তৈরির রহস্য সম্পর্কে বলেছিলেন। দুই হাজারেরও বেশি মানুষ ব্রুওয়ার দিবসে শিল্পের কারখানাগুলি পরিদর্শন করেছিলেন।
