জাপানিরা তাদের দেশের traditionsতিহ্য লালন করে। উদীয়মান সূর্যের জমিতে নববর্ষ উদযাপনের প্রতিটি বিবরণ প্রতীকী - উত্সব টেবিল, সজ্জা, রীতিনীতি, উপহারের থালা - বাসন।
রাশিয়ার মতোই গত জানুয়ারিতে জাপানেও নতুন বছর উদযাপন করার রীতি রয়েছে। তবে, প্রায় সমস্ত কর্মচারী 29-30 ডিসেম্বর অবকাশে যান। দেশের উত্সবকালকে "সোনার সপ্তাহ" বলা হয়।
বেশিরভাগ জাপানি পরিবার তাদের পরিবার বা শহরের বাইরে ছুটি কাটায়।
জাপানিদের নতুন বছরের সারণির.তিহ্যবাহী খাবারগুলি
জাপানের প্রায় প্রতিটি ঘরেই ছাদের আগে টেবিলে মোচি (ভাতের পিঠা) পাওয়া যায়। এটি রান্না করার রেসিপিটি প্রাচীনতার গভীরে চলে যায় - একটি স্টিকি স্টাইলের চাল একটি বাস্তব কাঠের পিপাতে লোড করা হয়েছিল, বেশ কয়েকজন লোক এটি দীর্ঘ সময় ধরে আলোড়ন সৃষ্টি করেছিল এবং তারপরে ভারী কাঠের হাতুড়ি দিয়ে পিটিয়েছিল।
রান্না করা মোচি একচেটিয়াভাবে পুরুষদের অহমিকা হিসাবে ব্যবহৃত হত, তবে গ্রামে তাদের সংখ্যা হ্রাসের কারণে জাপানিরা মেশিন দ্বারা তৈরি মোচিতে সন্তুষ্ট হতে শুরু করেছিলেন।
ভাত পিঠা ছাড়াও, প্রত্যেক জাপানি টেবিলে ওসেচি অবশ্যই একটি খাবার dish এটি নষ্ট নষ্ট খাবারের সংগ্রহ যা বিপুল সংখ্যক লোককে খাওয়ানো যেতে পারে। এই খাবার গৃহবধূদের জন্য দুর্দান্ত, নতুন বছরের ছুটির দিনে চুলায় ব্যয় করা সময়কে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। সম্প্রতি, ওসেচি সুপারমার্কেটগুলিতে কেনা হয় এবং বেশিরভাগ তরুণ জাপানি মহিলারা ঘরে বসে তার প্রস্তুতির রেসিপিটি ইতিমধ্যে ভুলে গেছেন।
জাপানি পরিবারগুলিতে নববর্ষ উদযাপন করছে
কাদোম্যাটসু হ'ল নতুন বছরের সাজসজ্জা যা জাপানিরা তাদের বাড়ির প্রবেশপথটি সাজানোর জন্য ব্যবহার করেছিলেন। এটিতে একটি পাইনের শাখা এবং বিভিন্ন পরিপূরক বিশদ থাকে। এর মধ্যে বাঁশ, বরই, ফার্ন, ট্যানজারিন, শেওলা রয়েছে। তাদের সবার একটি নির্দিষ্ট অর্থ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পাইন - দীর্ঘায়ু, ফার্ন - পরিশোধন, উর্বরতার প্রতীক।
31 ডিসেম্বর সন্ধ্যায় নিজেই ছুটি শুরু হয়। পরের দিন অবধি, পরিবারের সমস্ত সদস্যরা পুরানো নতুন বছরটি কাটাতে টেবিলে জড়ো হন। শিশুরা সাধারণত বিনোদনমূলক অনুষ্ঠান দেখে বা ভিডিও গেম খেল play বাকিরা মাস্টারের খাবার এবং পানীয়টি স্বাদ নিতে শুরু করে।
নববর্ষ শুরু হওয়ার প্রায় 15 মিনিট আগে, বৌদ্ধের ঘণ্টা বাজতে শোনা যায়। তাদের অবশ্যই 108 টি আঘাত করা উচিত, যা গত এক বছরে একজন ব্যক্তিকে ক্ষমা করা হয়েছে এমন 108 পাপের প্রতীক। এই সময়কালে, বেশিরভাগ জাপানী সোবা (ভাতের দরিয়া) খায়। লম্বা এবং পাতলা ভাত নুডলস নতুন বছরে দীর্ঘ এবং সুখী জীবনের প্রতীক।
তার পরে, সবাই বিছানায় যায়। হাটসুইউম বছরের প্রথম স্বপ্ন, জাপানিরা নিশ্চিত। তিনি একটি সুখী ভবিষ্যতের বর্ণনা করতে পারেন যে।
১ জানুয়ারীর সকালে জোনি (নববর্ষের স্যুপ) মোচির সাথে পরিবেশন করা হয়। প্রাতঃরাশের পরে পরিবারের সকল সদস্য প্রার্থনার জন্য নিকটতম মন্দিরে যান।
একটি নিয়ম হিসাবে, জাপানিদের মধ্যে নববর্ষের মেজাজ প্রায় 3-4 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হয়, তারপরে প্রত্যেকে কার্যদিবসের সাথে তাল মিলিয়ে শুরু করে। উইকএন্ডের শেষে, বেশিরভাগ গৃহবধূরা অন্য একটি জাতীয় খাবার তৈরি করেন - নানাগুসা-কায়ু (ভাতগুলির সাথে ভাতের পোড়িয়া)। 15 জানুয়ারী, জাপানি পরিবারগুলি তাদের বাড়ী থেকে নববর্ষের সমস্ত সজ্জা বের করে ভিড়ের জায়গায় পুড়িয়ে দেয়। নতুন বছরের শুভেচ্ছা এভাবেই শেষ হয়।
