গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডার অনুসারে গোটা বিশ্ব নববর্ষ উদযাপিত করে, তবুও, জুলিয়ান ক্যালেন্ডার অনুসারে রাশিয়ানরা traditionতিহ্যগতভাবে নববর্ষ উদযাপন করে, পূর্বের প্রতীকীতা এখন বেশ কয়েক দশক ধরে নতুন বছরের বৈশিষ্ট্যগুলি বেছে নেওয়ার জন্য একটি মৌলিক কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে the, এবং বিশেষত উত্সব মেনু চয়ন করার সময়।
আসন্ন নববর্ষ 2015 নীল কাঠ ছাগলের চিহ্নের অধীনে অনুষ্ঠিত হওয়ার পরিকল্পনা করা হয়েছে। আমরা যদি সম্মেলনগুলিতে গভীরভাবে যাই, তবে নববর্ষের জন্য সারণী গঠনের জন্য বছরের প্রতীকটির আগ্রহ বিবেচনায় নিতে হবে। নগরবাসীর পক্ষে এটি জানা যায় না, তবে যারা বাচ্চাদের রূপকথার কথা মনে রাখেন তারা জানেন যে ছাগলের চেয়ে জেদী ও হেডস্ট্রং আর কোনও প্রাণী নেই। অতএব, টেবিলটি অবশ্যই প্রতীকটির সমস্ত ঝকঝকে সন্তুষ্ট করবে। অন্যদিকে, ছাগলের মাংস ব্যবহার করা রাশিয়ান traditionsতিহ্যের মধ্যে নেই, যার অর্থ অন্যান্য সমস্ত প্রকারের মাংস ছাগলের অনুভূতিগুলিকে ক্ষুণ্ন করবে না। আপনি কেবল মেষশাবকের সাথে আরও সুস্বাদু হতে হবে - সর্বোপরি, আত্মীয়!
ছাগলকে কীভাবে সন্তুষ্ট করবেন?
ছাগলের বছরে, traditionalতিহ্যবাহী নববর্ষের সালাদ যথাযথের চেয়ে বেশি হবে - "একটি পশমের নীচে হারিং", "অলিভিয়ার", "মিমোসা" এবং অন্যান্য। তবে ছাগল তাজা শাকসবজি এবং গুল্মজাত থেকে তৈরি সালাদ দিয়ে আরও সন্তুষ্ট হবে, যেহেতু খুচরা চেইনগুলি সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য সরবরাহ করে এবং শীতকালে তাজা শসা কেনা কোনও সমস্যা হবে না। প্রতিটি গৃহবধূর কাছে নববর্ষের সালাদগুলির জন্য নিজস্ব রেসিপি রয়েছে, তাই সেগুলিগুলিতে মনোযোগ দেওয়ার দরকার নেই।
তবে যা সবাই জানেন না তা হ'ল নতুন বছরের টেবিলে অবশ্যই একটি পুরো শব থেকে একটি ডিশ থাকতে হবে - একটি পাখি, একটি মাছ বা শূকর। নতুন বছরের টেবিলে এ জাতীয় খাবারের উপস্থিতি উপস্থিত সকলকে পরের বছর জুড়ে একটি পূর্ণাঙ্গ অস্তিত্ব সরবরাহ করবে। এটি বৃথা যায় না যে রাশিয়ায় একটি traditionalতিহ্যবাহী নতুন বছরের থালা একটি স্টাফ শূকর। তবে, প্রথমত, শূকরটির পুরো শব পাওয়া খুব কঠিন, এবং দ্বিতীয়ত, আপনার ছুটির প্রাক্কালে এই জাতীয় জটিল থালাটি পরীক্ষা করা উচিত নয়। Traditionsতিহ্যগুলি পর্যবেক্ষণ করার জন্য এবং নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনদের ক্লান্ত না করার জন্য, আপনি স্টাফযুক্ত মাছ রান্না করতে পারেন, এটি কোনও স্বাদযুক্ত নয়, এমনকি কোনও নবাগত গৃহিনীকেও উপলভ্য।
মিষ্টি জন্য, আপনি চাবুকযুক্ত ক্রিম দিয়ে সজ্জিত একটি দই কেক পরিবেশন করতে পারেন - ছাগলের দুধ পছন্দ করা উচিত।
একটি নতুন বছরের টেবিলটি কীভাবে তৈরি করবেন?
একটি স্মরণীয় নববর্ষের প্রাক্কলনের অন্যতম উপায় হ'ল টেবিলটিকে এক রঙে সমাধান করা। ছাগল যেহেতু একটি নিরামিষাশী, তাই থালা - বাসন এবং পরিবেশন সবুজ ছায়া গো উভয় বছরের প্রতীক এবং অতিথিদের কাছে আবেদন করবে। সত্য, আসন্ন বছরটি নীল ছাগলের বছর, এবং মনোবিজ্ঞানীদের গবেষণা অনুসারে, পরিবেশন করা নীল বর্ণটি ক্ষুধা জাগায় না, তবে এটি কেবল চিন্তার জন্য তথ্য, গৃহিনীটির শেষ শব্দ।
