স্বাদযুক্ত এবং সুন্দরভাবে সজ্জিত থালা - বাসন, একটি মার্জিত টেবিল এবং আত্মীয় এবং বন্ধুদের সাথে একটি উত্সব ডিনার ছাড়া নববর্ষ কল্পনা করা কঠিন।
নতুন বছর উদযাপনের প্রস্তুতি সর্বদা শুরু হওয়ার অনেক আগে থেকেই শুরু হয়। গৃহবধূরা না শুধুমাত্র সাজসজ্জা এবং চুলের স্টাইল চয়ন করে, ছুটির জন্য ঘর সাজাই এবং পুরো পরিবারের জন্য উপহার কিনে, তবে উত্সব টেবিলের জন্য কী খাবারগুলি রান্না করতে হবে তাও ভাবেন। নববর্ষ একটি বিশেষ দিন, যার অর্থ অতিথিদের জন্য চিকিত্সাটিও অস্বাভাবিক হওয়া উচিত, বছরের প্রতীককে স্মরণ করিয়ে দেওয়া।
চাইনিজ রাশিফল অনুযায়ী সবুজ কাঠের ছাগল আসন্ন বছরের পৃষ্ঠপোষকতায় পরিণত হবে। ছাগল এবং ভেড়া নম্রতা এবং বন্ধুত্বের দ্বারা পৃথক করা হয়, কাল থেকে তারা বাড়ি এবং জীবিকা নির্বাহের সাথে জড়িত। এই বায়ুমণ্ডলটি নববর্ষের খাবারেও জানানো উচিত - এটি আনন্দদায়ক, স্বাচ্ছন্দ্যময় এবং হালকা হওয়া উচিত এবং সাধারণ পরিবেশন উত্সবভোজকে আরও আরামদায়ক করে তুলবে। সজ্জিত করতে এবং টেবিলটি সেট করতে কাঠ, প্রাকৃতিক কাপড়, মৃৎশিল্প, আঁকা চীনামাটির বাসন এবং সিরামিকগুলি ব্যবহার করুন।
টেবিলে অবশ্যই ফল এবং তাজা শাকসবজি থাকতে হবে। আপনি এই বছরের হোস্টেসকে তাজা উদ্ভিদ, মশলা, গুল্ম এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিও খুশি করতে পারেন, যা আগামি বছরে প্রাচুর্য এবং সমৃদ্ধির প্রতীক হয়ে উঠবে। ছাগল এবং ভেড়াগুলি নিরামিষভোজী প্রাণী তাই পনির, লেটুস, বাঁধাকপি, বিট এবং গাজর থেকে তৈরি নিরামিষ স্ন্যাকস এড়িয়ে চলবেন না। গরম থালা - বাসন হিসাবে, মাছ বা মাংস সাধারণ গ্রামের রান্নার সেরা traditionsতিহ্যগুলিতে রান্না করা উচিত - উদাহরণস্বরূপ, সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং তাজা সবজির একটি নির্বাচন দিয়ে চুলায় বেকড।
উত্সব টেবিলের একটি বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্য হ'ল মিষ্টি এবং মিষ্টান্নগুলি, যা বছরের গৃহপরিচারিকার প্রফুল্ল এবং সু-প্রকৃতির প্রকৃতির প্রতীক। সর্বাধিক প্রাসঙ্গিক হ'ল হালকা দুগ্ধ এবং ফলের মিষ্টি, চিজসেকস এবং দই ক্যাসেরোলস, ঘরে তৈরি আপেল পাই, ওটমিল কুকিজ, ফলের সাথে কেক, আইসক্রিম, বাড়িতে তৈরি মিষ্টি। নতুন বছরের টেবিলে পানীয় হিসাবে আপনার মিষ্টি ওয়াইন, লিকার, বেরি ফলের পানীয় এবং অবশ্যই চিরাচরিত শ্যাম্পেন বেছে নেওয়া উচিত।
