ভলনুশকা একটি খুব সাধারণ মাশরুম, এটির মনোরম তীব্র স্বাদ এবং উপাদেয় গন্ধের জন্য মাশরুম পিকের খুব প্রিয়। উত্সব টেবিলটিতে নোনতা তরঙ্গ পরিবেশন করুন এবং আপনার অতিথিরা এই জাতীয় খাবার থেকে কোনও কামড় ছাড়বেন না। তবে এই মাশরুম সংগ্রহ করার সময় দুর্দান্ত আনন্দ পাওয়া যায়, যদি আপনি কীভাবে এবং কোথায় এটি সন্ধান করতে জানেন।
নির্দেশনা
ধাপ 1
নাটালিয়া স্কোডা "ভলনুশকি" কাব্যটি এই দুর্দান্ত মাশরুমের চেহারাটি পুরোপুরি বর্ণনা করে: গোলাপী বেড়িতে বন প্রান্তে কোকোয়েট-লাভলী তরঙ্গ বেড়েছে। ব্লাশের গোলাপী রঙ ঘাস এবং পাতার মধ্যে একটি তরঙ্গ দেবে। তদতিরিক্ত, এটি সাদা এবং গোলাপী থেকে উজ্জ্বল কমলা শেড পর্যন্ত হতে পারে। একটি গোলাপী তরঙ্গ একই গোলাপী রঙের একটি ক্যাপ এবং একটি পা উভয়ই থাকে, যা মাশরুমের বয়সের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। সুতরাং, ছোটদের হালকা গোলাপী রঙ রয়েছে তবে পুরানো মাশরুমগুলি হলুদ বর্ণের সাথে থাকতে পারে। সাদা তরঙ্গ রঙ থেকে শুরু করে দুধের থেকে সাদা পর্যন্ত range উভয় প্রজাতিরই কম স্টেম, ফাঁপা থাকে। দুধের রস কাটে তৈরি হয়। ক্যাপটি ফানেল-আকৃতির, এর প্রান্তগুলি অভ্যন্তরীণভাবে মোচড় দেওয়া হয় এবং নরম টেরি ফ্রঞ্জগুলি দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়।
ধাপ ২
তরঙ্গ মিশ্র বনগুলিতে আরও প্রায়শই বৃদ্ধি পায়। মাশরুমগুলিতে গিয়ে মনে রাখবেন যে যেখানে স্প্রস এবং বার্চ রয়েছে তরঙ্গ সর্বদা বর্ধিত হয়। একই সময়ে, গাছগুলির বয়স সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ নয়, এমনকি একটি অল্প বয়স্ক বার্চ বৃদ্ধিতেও আপনি সর্বদা এই দুর্দান্ত মাশরুমগুলির একটি বিশাল সংখ্যক সন্ধান করতে পারেন। এই মাশরুমটি ভিজা অঞ্চল এবং জলাবদ্ধ প্রান্তগুলিকে পছন্দ করে। ওয়েভলেটগুলি একটি নিয়ম হিসাবে পরিবারগুলিতে বৃদ্ধি পায়, যা এক জায়গায় আপনি একবারে কয়েক ডজন মাশরুম খুঁজে পেতে পারেন। এছাড়াও, বিশেষত বার্চ অরণ্যের প্রান্তে প্রচুর wavesেউ বৃদ্ধি পায়।
ধাপ 3
গ্রীষ্মের প্রথমার্ধে তরঙ্গ সন্ধান করার চেষ্টা করবেন না। এগুলি জুলাইয়ের শেষের দিকে উপস্থিত হয় এবং আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে ভর সংগ্রহের জন্য মাশরুমের প্রথম তরঙ্গ শুরু হয়। এই সুস্বাদু মাশরুমগুলি প্রায় অক্টোবরের শেষ অবধি বেড়ে ওঠে, তীব্র তুষারপাতগুলি উপস্থিত হওয়ার আগে, তাই আপনি সর্বদা বনে যেতে এবং অসম্পূর্ণ তরঙ্গের ঝুড়ি বাছাই করার জন্য সময় পেতে পারেন। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি বিষাক্ত প্রজাতির মাশরুমগুলির সাথে তরঙ্গকে বিভ্রান্ত না করা। মাশরুম কেটে গেছে কিনা সে সম্পর্কে আপনার যদি সন্দেহ হয় তবে অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীর পরামর্শ নিন বা ঝুড়িতে একেবারেই নেবেন না।
