প্রাচীনকাল থেকেই যে ছুটির দিনটি জানা ও প্রিয় ছিল তা হ'ল ব্যাপটিজম। 19 জানুয়ারীর জন্য প্রস্তুতি নেওয়া - এটি উদযাপনের তারিখ - traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি পরিষ্কার এবং রান্না করে আগাম শুরু হয়। এপিফানিতে, ফিলিপভের দ্রুত এবং ক্রিসমাসিট শেষ হয়, তাই উত্সব টেবিলটি সমৃদ্ধ এবং সন্তোষজনক হওয়া উচিত।
Ditionতিহ্যগতভাবে, এপিফ্যানির প্রাক্কালে তারা ক্ষুধার্ত বা চর্বিযুক্ত কুটিয়া খেত এবং উজ্বার পান করত। প্রথম তারার উত্থানের পরে কেবল এটিকে সমৃদ্ধ টেবিলে বসতে দেওয়া হয়েছিল। টেবিলে অবশ্যই 7, 9 বা 12 টি খাবার থাকতে হবে। হোস্টেসগুলি পাতলা পাই এবং বাঁধাকপি রোলস, কুকিজ, বিভিন্ন প্যানকেকস, কখনও কখনও মাছ এবং ডাম্পলিং প্রস্তুত করে।
এপিফ্যানি: কী খাবেন, কী পান করবেন
উত্সব খাবার নিজেই বরফ গর্ত মধ্যে সাঁতার কাটা শুরু করা উচিত।
প্রথমে, পবিত্র জলে মাতাল করা হয় এবং তারপরে টেবিলের উপরে প্রচুর পরিমাণে খাবার সরবরাহ করা হয়। Traditionতিহ্য অনুসারে: আপনি সেদিন যত বেশি খাবেন, বছরটি তত ভাল এবং সমৃদ্ধ হবে।
Epতিহ্যগতভাবে এপিফ্যানির টেবিলে কী থাকতে হবে? সাধারণত তারা প্রচুর মাখন, জেলযুক্ত মাংস, সসেজ, বোর্সচ্যাট এবং অনেক মাংসের খাবারের সাথে বিভিন্ন সিরিয়াল, প্যানকেকগুলি রান্না করেন, "স্টার" যার মধ্যে অবশ্যই বেকড শূকর হতে হবে। এটি এমন একটি খাবার যা টেবিলের মাঝখানে রাখা হয়। পরিবারের প্রধানের উচিত তার নিকটবর্তী প্রত্যেককে পিগলেটের টুকরো বিতরণ করা, তার হাত দিয়ে তা ভেঙে ফেলার বিষয়ে নিশ্চিত হন, তবে সবচেয়ে ছোট সন্তানের উচিত টেবিলের নীচে বসে গ্রান্ট হওয়া।
Epতিহ্যবাহী এপিফ্যানির সকালের খাবার হ'ল "ক্রসস" নামে পরিচিত একটি হাতা বিস্কুট। এটি অবশ্যই ধন্য জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।
খালি মেনু: পরিবেশন মূল্য কি
- Skits বা borscht
- শুকনো শূকর বা শূকরের মাংস রোস্ট করুন। বা মটরশুটি সঙ্গে শুয়োরের মাংস স্টু
- মাশরুমের পেট
- পনির, ডিম বা আলু দিয়ে ঘরে তৈরি ডাম্পলিং
- ভাজা লিভার
ব্যাপটিজম কুকিজ রেসিপি 2019 কে ক্রস করে
আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- চালিত গমের আটা - 1 কাপ;
- 2 বড় ডিম;
- 140 গ্রাম মাখন;
- 100 গ্রাম দানাদার চিনি;
- ব্র্যান্ডি বা ভদকা 2 টেবিল চামচ;
- কিছু লবণ, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা।
কীভাবে রান্না করা যায়: সমস্ত উপাদান থেকে একটি বরং শক্ত ময়দার মাখানো হয়, যা পরে অংশে বিভক্ত করা হয়, যার প্রত্যেকটি অবশ্যই একটি সসেজে পরিণত করা উচিত। এই সসেজগুলি ক্রসের আকারে একত্রিত করে একটি গ্রাইসড বেকিং শীটে রাখা হয়। টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত চুলায় এপিফ্যানি কুকি বেক করুন। মিষ্টির উপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মাশরুম পেট রেসিপি
এপিফ্যানির জন্য একটি থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই এটি গ্রহণ করতে হবে:
- তাজা মাশরুম (চ্যাম্পিয়নগুলি আরও ভাল) - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- 70 গ্রাম মাখন;
- 50 গ্রাম লো ফ্যাট ক্রিম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ;
- রোজমেরির একটি স্প্রিং (alচ্ছিক)।
রান্নার প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ:
- একটি সামান্য পেঁয়াজ, রসুন এবং রোজমেরি ভাজুন;
- ভাজতে মাখানো মাশরুমগুলি আবার ভাজতে হবে;
- ক্রিম দিয়ে সবকিছু pourালুন এবং 15 মিনিটের বেশি জন্য আগুনে রাখুন;
- কিছুটা শীতল হতে দিন, মাখন যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন বা মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে পিষে নিন।
