বুফেটি প্রচলিত বনভোজনের একটি দুর্দান্ত বিকল্প, যেখানে প্রতিটি অতিথিকে টেবিলে একটি নির্দিষ্ট জায়গা বরাদ্দ করতে হয়। বুফেটি অনুষ্ঠানগুলির জন্য ভাল যখন আপনার প্রয়োজন হয় অল্প জায়গায় বিশাল সংখ্যক অতিথি need বুফে টেবিলের আর একটি সুবিধা হ'ল অতিথি নিজেই পরিবেশন করেন এবং হোস্টেসকে কেবল সাবধানতার সাথে বুফে টেবিলটি প্রস্তুত এবং ব্যবস্থা করা দরকার যাতে সবকিছু সুষ্ঠুভাবে যায়।
নির্দেশনা
ধাপ 1
বুফেট টেবিলগুলি সেট আপ করুন যাতে অতিথিরা সহজেই ঘরের চারপাশে প্রতিটি টেবিলে অ্যাক্সেস নিয়ে ঘুরে আসতে পারে। যে, আপনি প্রাচীর বিরুদ্ধে টেবিল সরানো উচিত নয়। কোণে বা হলের দেয়াল বরাবর ছোট টেবিল সরবরাহ নিশ্চিত করুন। সিগারেট, ম্যাচ, লাইটার, অ্যাশট্রে: ধূমপানের আনুষাঙ্গিকগুলি তাদের উপর স্থাপন করা হয়। নোংরা খাবারের টেবিলের অবস্থান বিবেচনা করুন।
ধাপ ২
টেবিলক্লথ দিয়ে টেবিলগুলি Coverেকে রাখুন। একটি নিয়ম হিসাবে, বুফে টেবিলের জন্য নিস্তেজ ছায়ার সমতল টেবিলক্লথগুলি বেছে নেওয়া হয়। সর্বাধিক ব্যবহারিক হ'ল গা dark় টেবিলক্লথ, সবচেয়ে অবৈধভাবে সাদা।
ধাপ 3
প্রতিটি টেবিলের উভয় পাশে প্লেট, চশমা এবং চশমাগুলির স্ট্যাক রাখুন, একটি কাপড়ের ন্যাপকিন থেকে ভাঁজ করা একটি "খামে" কাটারি রাখুন। যাইহোক, একটি অভ্যর্থনা-বুফে জন্য সেরা বিকল্পটি সরল নিস্তেজ খাবার বা সাদা থালা হবে।
পদক্ষেপ 4
বুফে টেবিলের নিয়ম অনুসারে, প্রতিটি খালি করার পরে, নোংরা থালাগুলির জন্য একটি বিশেষ টেবিলের উপর একটি নোংরা প্লেট স্থাপন করা হয় এবং স্ন্যাকস সহ টেবিলের কাছে দ্বিতীয় পদ্ধতির জন্য, অতিথিকে অবশ্যই একটি পরিষ্কার করে নিতে হবে। অনুশীলনে, এর অর্থ হ'ল পরিষ্কার খাবারগুলি "মার্জিন সহ" প্রদর্শিত হওয়া উচিত। প্রতিটি অতিথির জন্য ক্রোকারীর তিনগুণ সরবরাহ বিবেচনা করুন। এটি হ'ল প্রতিটি আমন্ত্রীর জন্য তিনটি কাটলেট (স্ন্যাক প্লেট, গ্লাস, কাঁটাচামচ) থাকা উচিত। তিনি সেগুলি ব্যবহার করবেন কিনা তা অন্য প্রশ্ন।
পদক্ষেপ 5
এরপরে, টেবিলের মাঝের দু'দিকে দু'দিকে সিদ্ধ করে নিম্নলিখিত ক্রমে সাজিয়ে নিন: স্ন্যাকস এবং স্যান্ডউইচ, সালাদ, গরম থালা, মিষ্টি এবং ফলমূল। খাবারের মধ্যে নুন, গোলমরিচ, গ্রেভী নৌকা রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। টেবিলের প্রান্তগুলি থালাবিহীন অবস্থায় ফেলে রাখা হয়েছে যাতে অতিথি তার মধ্যে একটিতে একটি পূর্ণ প্লেট রাখতে পারেন। থালা - বাসনগুলির জন্য পৃথক টেবিল আলাদা করে রেখে ইতিমধ্যে এটিতে প্লেট, কাঁটাচামচের স্লাইডগুলি রেখে, ওয়াইন চশমা এবং চশমা রেখে আপনি এটি আরও সহজ করতে পারেন। অন্যান্য টেবিলগুলিতে, কেবল খাবারের সাথে থালা রাখা উচিত।
পদক্ষেপ 6
খাওয়ার আগে, আপনি কী পরিবেশন করবেন সে সম্পর্কে যত্ন সহকারে চিন্তা করুন। বুফে ডিশগুলি হ'ল বিভিন্ন কাট, স্যান্ডউইচ, টার্টলেটস, ক্যানাপস, সালাদ, স্ন্যাকস, গুল্ম, ফল এবং শাকসব্জী দিয়ে সজ্জিত। অতিথিকে একটি গরম থালা সরবরাহ করা নিষিদ্ধ নয়, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা। অতিথিদের একটি পানীয় পানীয় প্রস্তাব নিশ্চিত করুন। এটি খনিজ জল, ওয়াইন, শ্যাম্পেন, ফলের রস হতে দিন।
