"বুফেট" শব্দটি ফরাসি উত্সের, এবং রাশিয়ান ভাষায় অনুবাদ করা "কাঁটাচামচ"। এবং প্রকৃতপক্ষে, বুফে টেবিল চলাকালীন, অতিথিরা এই কাটলেটটি ব্যবহার করে এবং দাঁড়িয়ে থাকার সময় খায়। বুফে টেবিল যোগাযোগের জন্য একটি মুক্ত পরিবেশ তৈরি করে, স্ব-পরিষেবা আপনাকে বিপুল সংখ্যক লোককে আমন্ত্রণ জানাতে দেয়। বুফে টেবিল আয়োজনের নিয়মগুলির সম্মতি যে কোনও ছুটি অবিস্মরণীয় করে তুলবে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
বুফে টেবিল হিসাবে এই জাতীয় খাবার দর্শকদের অনানুষ্ঠানিক যোগাযোগের জন্য বেছে নেওয়া হয়। বুফে টেবিলের সাহায্যে জন্মদিনের দলগুলি, স্নাতক দলগুলি, ক্লাব ইভেন্টগুলি, কর্পোরেট ইভেন্টগুলি এবং সহপাঠীদের সাথে মিটিংগুলি সর্বোত্তমভাবে সাজানো হয়।
ধাপ ২
বুফে টেবিল ধরে রাখার নিয়ম অনুসারে, প্রশস্ত এবং দীর্ঘ টেবিল ব্যবহার করা হয়, যা বিপুল সংখ্যক লোকের সংবর্ধনার পক্ষে উপযুক্ত। ইভেন্টটি যদি ওয়েটারদের দ্বারা পরিবেশন করা হয় তবে সাধারণত একজন কর্মী বিশ জন অতিথির সাথে কাজ করেন। বড় আকারের ক্ষুদ্রাকৃতির নাস্তাগুলি সুন্দরভাবে টেবিলগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। বলা হচ্ছে, প্রতি কামড়ের জন্য একটি জলখাবারের উপর নির্ভর করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। কোল্ড এপিটিজারগুলি প্রতীকী বুফেতে পরিবেশন করা হয় এবং দু'বারেরও বেশি সময় ধরে বুফেতে গরম গরম পরিবেশন করা হয়।
ধাপ 3
টেবিলগুলি বিশেষ মল্টন টেবিলক্লথ বা একটি বিশেষ "স্কার্ট" দিয়ে thatেকে রাখা উচিত যা টেবিলের পাগুলি coversেকে দেয়। সাধারণত, সারণীর কেন্দ্রে একটি পুষ্পশোভিত ব্যবস্থা রাখা হয়, যা সভার থিম এবং বছরের সময় প্রতিফলিত করে। এটি টেবিলের প্রান্তে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। মিষ্টি পানীয় এবং রস বড় কাচের জগ পরিবেশন করা হয়। স্ন্যাকসের জন্য প্লেটগুলি দশটি, ন্যাপকিন, ছুরি এবং কাঁটাচামচগুলির স্ট্যাকের মধ্যে স্থাপন করা হয় তাদের পাশের পাশে। চশমা এবং ওয়াইন চশমা বোতল থেকে খুব দূরে একটি সারিতে সাজানো হয়। সমস্ত কিছু এমনভাবে সাজানো উচিত যাতে কোনও অতিথি একটি পরিষ্কার প্লেট নিতে পারেন এবং যে কোনও ক্ষুধা বেছে নিতে পারেন। একই সময়ে, সুবিধা একেবারে প্রতিটি ক্ষেত্রে থাকা উচিত - স্ন্যাকস, পানীয় এবং আরামদায়ক কথোপকথনে অ্যাক্সেসে।
পদক্ষেপ 4
টেবিলে প্রথমে রাখা এমন স্ন্যাকস যা প্রচারিত হয় না, তাদের ভোক্তার সম্পত্তি হারাবেন না এবং লুণ্ঠন করবেন না। ক্যাভিয়ার, মাখন এবং জেলিযুক্ত খাবারগুলি শেষ রাখা হয়। মেনুটি তৈরি করার সময় আপনাকে অতিথিদের theতু এবং স্বাদ পছন্দগুলি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। অতিথির জন্য মোট মুদি ওজনের পাঁচশো গ্রাম গণনা করে স্ন্যাকসের সংখ্যা নির্ধারণ করা হয়। ওয়েটার ছাড়া বুফে টেবিল সাজানোর সর্বাধিক সাধারণ উপায় হ'ল ছোট স্যান্ডউইচ, ক্যানাপ, চা এবং ফল পরিবেশন করা। একটি আড়ম্বরপূর্ণ বুফে টেবিলের মধ্যে বেশ কয়েকটি পার্টড হট ডিশ, দশ থেকে বিশ ধরণের স্ন্যাকস, অ্যালকোহল, মিষ্টি, কফি এবং চা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
