নতুন বছর দ্রুত এগিয়ে আসছে! আমাদের পিছনে ফিরে দেখার সময় ছিল না, এবং এখন অতিথিদের অবাক করার সময়। সেখানে অতিথিরা কেন আছেন - আপনার সমস্ত স্বাক্ষরযুক্ত খাবারগুলি জানেন এমন প্রিয়জনের সামনে আপনিও নতুন বছরের যাদুবিদ্যার মতো দেখতে চান! কিন্তু কিভাবে?
সালাদের চেয়েও বেশি
প্রস্তাবটি নিম্নরূপ: আমাদের একটি সালাদ থাকবে - সালাদ বাটি বা প্লেটে কেবল একটি ব্যাল সালাদ নয়, যা আপনি কোনও নতুন বছরের উত্সবে কোনও রাশিয়ানকে অবাক করবেন না, তবে টার্টলেটগুলিতে একটি সালাদ! এই জাতীয় উপস্থাপনা সহ, এটি নতুন বছরের টেবিলে দেখতে বেশ সুন্দর দেখাচ্ছে এবং এটি বেশ স্বাবলম্বী। এমনকি রান্নাঘরে পুরানো প্রজন্মকে বাইপাস করা সহজ না হলেও, ভোজের হাতটি আপনার টার্টলেট পর্যন্ত পৌঁছে যাবে।
যাইহোক, কারও বাড়িতে যদি বছরের প্রতীক থাকে (এবং তাদের মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে) তবে সৌভাগ্যের জন্য তার সাথে চিকিত্সা করা খুব সুবিধাজনক হবে। ইতালীয় গ্রেহাউন্ড বা মারাত্মক নেকড়ের বাচ্চা কেউই একটি উত্কৃষ্ট টার্টলেটকে অস্বীকার করবে না।
ফিল্টারগুলি টার্টলেটগুলিতে কী হতে পারে
আপনি আমাদের ময়দার ঝুড়ির ঝুড়ি কেবল সালাদ দিয়েই পূরণ করতে পারবেন না: সস, ক্যাভিয়ার, মাউস, মাংস, মাছ, পেটি, বাচ্চাদের জন্য - মিষ্টি (ফল থেকে কিউব, উদাহরণস্বরূপ)। টার্টলেটগুলির জন্য সুস্বাদু ফিলার - ক্র্যাব ক্রিম! এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং উত্সব বুফে জন্য দুর্দান্ত। যদি আপনি ক্রয় করা টার্টলেটগুলিতে ফিলার্স রাখেন তবে আপনাকে কেবল ক্র্যাব ক্রিম রান্না করতে হবে।
- কাঁকড়া লাঠি - 1 প্যাক।
- ডিম - 1 পিসি।
- টাটকা ডিল - 1 গুচ্ছ
- ক্রিম পনির - 2 চামচ। l
- মেয়নেজ - 1-2 চামচ। l
কাঁকড়ার লাঠিগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ব্লেন্ডারে রেখে দিন, কাটা কাটা ডিমটি সেখানে পাঠান (আপনি কি বোঝেন যে এর আগে এটি শক্তভাবে সেদ্ধ করতে হবে?)।
পিউরি না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে ঝাঁকুনি দিয়ে পনির এবং মেয়োনেজ দিন add এখনও কিছু মোচড় না, কিন্তু ডিল ছোট কাটা এবং ক্র্যাব ভর সঙ্গে একটি ব্লেন্ডারে pourালা। এবার আরও একবার মেয়োনিজ, ডিল এবং পনির দিয়ে ভরটি ঘোরান।
কাঁকড়া ক্রিম দিয়ে টার্টলেটগুলি পূরণ করুন এবং আপনার পছন্দ মতো সাজান।
পরিবেশন করার আগে ক্রিম এবং মাউসগুলি দিয়ে টার্টলেটগুলি পূরণ করা ভাল, যাতে ফিলারগুলি বাধা না দেয়।
টারলেটলেটগুলি কোথায় পাবেন
এখানে যে ভালবাসে। আপনি যদি কিছু সহজ চান তবে আপনার জন্য তৈরি ঝুড়িগুলি তৈরি করা হয়। আমরা সেগুলি কিনেছি এবং সামগ্রীগুলির বিষয়ে চিন্তাভাবনা করার জন্য এবং টার্টলেটগুলির জন্য একটি নকশা তৈরি করার জন্য আমাদের কাছে অনেক সময় আছে।
ঠিক আছে, আপনি যদি শুরু থেকে শেষের দিকে কোনও নতুন বছরের অলৌকিক কাজটি করার মুডে থাকেন তবে আপনি সেগুলি বেক করতে পারেন। ইতিমধ্যে এখানে আপনি ঘোরাফেরা করতে পারেন। ঝুড়িটি নুন, নুন, মিষ্টি, মশলাদার, ওয়েফেল, খামির, বালু, পাফ … বেক করা যায় এবং whatশ্বর আরও জানেন।
টার্টলেটগুলির জন্য সহজ রেসিপিগুলির একটি উদাহরণ এখানে।
- প্রিমিয়াম ময়দা - 150 গ্রাম
- ঠান্ডা মাখন - 100 গ্রাম
- বরফ জল - 50 মিলি
- এক চিমটি নুন
ময়দার আস্তে আস্তে আস্তে খাস্তা তৈরির জন্য কিছু উপকরণের উদ্দেশ্যে ঠান্ডা হওয়া দরকার। এবং যাতে এটি কাটা হয়, একটি ব্লেন্ডারে ময়দা, লবণ এবং ঠান্ডা মাখন মিশ্রণ করুন। যখন উপাদানগুলির পরিবর্তে ব্লেন্ডারে শক্ত ক্র্যাম্বস থাকে, তখন এতে বরফের জল andালুন এবং সবকিছু আবার স্ক্রোল করুন। আপনার একটি নরম ময়দা থাকা উচিত।
ফয়েল থেকে ময়দা মুড়ে ফ্রিজে রেখে 15 মিনিট (বা 20 মিনিট) রেখে দিন। নির্ধারিত সময় পরে, ময়দা একটি পাতলা স্তর মধ্যে আউট এবং ভবিষ্যতে tartlet জন্য বৃত্ত কাটা। আপনি একটি গ্লাস বা মগ ব্যবহার করতে পারেন তবে টার্টলেটগুলি আরও সুন্দর করার জন্য একটি ওয়েভি কুকি কাটার ব্যবহার করা ভাল।
টার্টলেট ছাঁচে কাটা আউট সার্কেল রাখুন। আপনার অস্ত্রাগারে যদি না থাকে তবে একটি কাপকেক প্যান বিকল্প হতে পারে। হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 200 ডিগ্রীতে চুলায় বেক করার জন্য ময়দাটি প্রেরণ করুন। বেকিংয়ের জন্য নির্দিষ্ট সময় নেই, কেবল ময়দার চেহারাতে নজর রাখুন।
