কোনও রেস্তোঁরায় একটি ভোজের অর্ডার দেওয়ার সময়, প্রশ্নটি প্রায়শই উত্থাপিত হয়: প্রত্যেকের পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকার জন্য আপনাকে কত পরিমাণে অ্যালকোহল গ্রহণ করতে হবে, এবং একই সাথে অতিরিক্ত পরিমাণও অবশিষ্ট নেই।
অনেকগুলি রেস্তোঁরা এবং ক্যাফে, যখন একটি ভোজের অর্ডার দেওয়ার সময়, আপনাকে সাথে মদ আনতে দেয় বা সরবরাহকারী দামে তাদের কাছ থেকে কিনতে দেয়। প্রশ্ন উঠেছে: কত এবং কী গ্রহণ করা ভাল?
1. প্রথম পরামর্শ - আপনার একটি বড় বাছাই এবং অনেক আইটেম প্রয়োজন হয় না। বনভোজনে, প্রতিটি অতিথির সামনে "তার" বোতলটি ট্র্যাক করা এখনও অসম্ভব হবে। ফলস্বরূপ, সমস্ত কিছু মিশ্রিত হয়ে যায় এবং এটি খুব ভাল ফলাফলের দিকে না যায়।
সুতরাং প্রফুল্লতার ২-৩ টি নাম নেওয়া যথেষ্ট, উদাহরণস্বরূপ: ভদকা, হুইস্কি, কনগ্যাক। এবং কম অ্যালকোহলের ২-৩ টি নাম উদাহরণস্বরূপ: রেড ওয়াইন, হোয়াইট ওয়াইন, শ্যাম্পেন। নিকটাত্মীয়দের জন্য একটি ব্যতিক্রম করা যেতে পারে - যদি আপনার দাদী একচেটিয়াভাবে শেভাস রিগাল পান করেন, তবে আপনাকে আগে থেকে ওয়েটারদের সতর্ক করতে হবে।
২. বন্ধুদের মধ্যে, আপনি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে বা ফোনে জরিপ পরিচালনা করতে পারেন, যারা কী পান করবেন, যা বেছে নিতে বিভিন্ন বিকল্পের প্রস্তাব দেয়। সুতরাং, আপনি পানীয় পরিমাণ এবং অনুপাত সম্পর্কে মোটামুটি ধারণা পাবেন।
৩. পরিমাণের দিক থেকে এখন। অবশ্যই, এখানে কোনও একক পরিকল্পনা নেই, এটি সমস্ত সংস্থার উপর নির্ভর করে। তবে একটি নির্দিষ্ট গড় গণনা দেখতে এরকম কিছু দেখায়: 0, 3-0, জন প্রতি 4 লিটার শক্তিশালী অ্যালকোহল এবং 0, 5-0, 7 লিটার কম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনার যদি 100 অতিথি থাকে তবে আপনি 30-40 লিটার শক্তিশালী এবং 50-70 লিটার দুর্বল অ্যালকোহল পান। এটা পরিষ্কার যে কেউ কেবল মদ পান করবেন, কেউ - কেবল ভদকা, এবং কেউ মোটেও মদ পান করবেন না।
৪. কেবলমাত্র কাউন্টার বুফেতে, পাঁচজনের জন্য 1 বোতল হারে শ্যাম্পেন নেওয়া যথেষ্ট। টেবিলে অতিথিরা সাধারণত অন্যান্য পানীয়তে স্যুইচ করেন।
৫. যদি "অতিরিক্ত" অ্যালকোহল বাকি থাকে তবে এটি ভীতিজনক নয়, যেহেতু আপনি সর্বদা এটি আপনার সাথে নিতে বা অতিথিদের দিতে পারেন। যে কোনও ক্ষেত্রে এটি খারাপ হবে না বা অদৃশ্য হবে না। সুতরাং আপনি একটি "মার্জিন" দিয়ে নিরাপদে করতে পারেন।
The. ওয়েটারদের সাবধান করুন যে সমস্ত বোতল একবারে না খোল, কেবল প্রয়োজন হিসাবে। যদি আপনি নিশ্চিত করতে চান যে রেস্তোরাঁর কর্মচারীরা আপনার অ্যালকোহলকে তাদের বাড়িতে না নিয়ে যায় (যা দুর্ভাগ্যক্রমে, কখনও কখনও ঘটে) তবে আপনার যে সমস্ত বোতলগুলি নিয়ে এসেছিল তা হলের সাথে সাথে আলাদা টেবিলে প্রদর্শিত হওয়ার ব্যবস্থা করুন। আপনি প্লাগগুলি ফেলে না দেওয়ার এবং তারপরে সেগুলি গণনা করতেও বলতে পারেন।
যদিও, এটি লক্ষ করা উচিত যে এই ধরনের ব্যবস্থাগুলির জন্য ওয়েটাররা দীর্ঘদিন ধরে প্রতারণার নিজস্ব উপায় নিয়ে আসে তবে মাতাল না হওয়া বেশিরভাগ অ্যালকোহল বেঁচে থাকবে।
7. কোমল পানীয় সম্পর্কে ভুলবেন না। বিশেষত গ্রীষ্মে জনপ্রতি প্রায় দেড় লিটার থাকতে হবে। একটু জল, 0, 2-0, 3 জন প্রতি লিটার গ্রহণ করা ভাল। বাকি রস, ফলের পানীয়, কোলা। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় চয়ন করার সময়, আদেশযুক্ত অ্যালকোহল দ্বারা গাইড হন। ভদকার জন্য তারা সাধারণত কমলা, আনারস, টমেটো রস, ফলের পানীয়, হুইস্কির জন্য - আপেলের রস বা কোলা, মার্টিনি - কমলা এবং চেরির রস গ্রহণ করে।
৮. যেহেতু অতিথিরা সাধারণত পূর্বে জড়ো হন এবং তরুণদের জন্য অপেক্ষা করেন, তাই তাদের পক্ষে একটি কাউন্টার বুফে বা ওয়েলকাম পানীয় সরবরাহ করা ভাল, যাতে তারা গ্লাস শ্যাম্পেন বা ককটেল নিয়ে যোগাযোগ করে। এছাড়াও, আপনাকে বুফে টেবিলের জন্য জল এবং রস সরবরাহ করতে হবে।
9. আপনি যখন এসে বাকি পানীয়গুলি গ্রহণ করতে পারেন তখন রেস্তোঁরা প্রশাসকের সাথে আগেই সম্মত হন।
