উচ্চ অস্ট্রিয়াতে শরত্কালে, অনেকগুলি থিমযুক্ত কৃষক উত্সব অনুষ্ঠিত হয়, যার সাথে আলপাইন জাতীয় জমি, ফসল কাটা ইত্যাদি থেকে পশুপালের ফিরে আসার সময় হয়। এই ইভেন্টগুলির মধ্যে রয়েছে পাম্পকিন ফেস্টিভাল, যা সাধারণত সেপ্টেম্বরের শেষে উদযাপিত হয়।
কুমড়ো উত্সবটি কেবল অস্ট্রিয়ানরা নয়, শরত্কালের কৃষকের ঘটনাগুলি দেখার জন্য আসা পর্যটকরাও উদযাপন করতে পারেন। বিশেষত অস্ট্রিয়ান এবং অন্যান্য দেশের বাসিন্দাদের জন্য, এই দিনটিতে কুমড়োর বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করা হয়। স্যুপস, পাইস, সালাদ, পুডিংস, স্ট্রুডেলস, উদ্ভিজ্জ ক্যাসেরল এবং বিভিন্ন পানীয়, যার প্রধান উপাদান কুমড়া, যারা এই পণ্যটি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, অত্যন্ত সুস্বাদুও হতে পারে তা নিশ্চিত করতে চান তাদের জন্য দেওয়া হয়।
অনুষ্ঠানের কাঠামোর মধ্যে একটি প্রদর্শনী-মেলাও অনুষ্ঠিত হয়। প্রদর্শনীর মধ্যে আপনি মূল "কৃষকের মাস্টারপিস" সহ বিভিন্ন জাতের কুমড়ো দেখতে পাবেন। এছাড়াও, প্রদর্শনীগুলিতে অভিজ্ঞ কারিগরদের তৈরি তৈরি কুমড়ো কারুকাজের বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। দর্শনার্থীদের কেবল প্রদর্শনীর প্রশংসা করার জন্যই নয়, সেগুলি কেনার পাশাপাশি কৃষকদের সাথে কথা বলার এবং কুমড়ো চাষ এবং প্রস্তুতি সম্পর্কে বিভিন্ন প্রকারের পাশাপাশি বিভিন্ন জাতের পছন্দ সম্পর্কেও প্রচুর দরকারী তথ্য পাওয়ার সুযোগ রয়েছে।
মজার বিষয় হল, কুমড়োর বীজ তেল, যা একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, প্রায়শই এই জাতীয় মেলায় দেওয়া হয়। অস্ট্রিয়ানরা গর্বের সাথে এটিকে "সবুজ সোনার" বলে এবং দাবি করে যে এই জাতীয় পণ্য স্যুপ, মিষ্টান্ন এবং স্ন্যাক সহ বিভিন্ন খাবারের তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, কুমড়ো বীজের তেলের উপর ভিত্তি করে ঘরে তৈরি প্রসাধনী ন্যায্য দর্শকদের দেওয়া যেতে পারে। এটি ক্রিম, সাবান, চ্যাপস্টিক ইত্যাদি হতে পারে
অস্ট্রিয়ার বড় বড় শহরে, ছুটির সম্মানে, আনন্দিত লোক উত্সবও অনুষ্ঠিত হয়। সেখানে আপনি কুমড়ো পোশাক পরিহিত এবং বিনোদনকারী দর্শনার্থীদের সাথে দেখা করতে পারেন। ক্রিয়াকলাপের তালিকায় মজাদার গেম এবং প্রতিযোগিতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। দর্শক কুমড়া বোলিংয়ের মতো হাস্যকরতা এবং এই জাতীয় অস্বাভাবিক "ক্রীড়া" তে অংশ নিতে পারে না, তবে ছোট পুরষ্কারও অর্জন করতে পারে।
