প্রাচীনকাল থেকেই, খ্রিস্টের জন্মের দিনটি একটি হোম ছুটি ছিল, যখন কাছের মানুষগুলি উত্সব টেবিলে সমবেত হয়। এই traditionতিহ্য দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে বিশ্বজুড়ে খ্রিস্টানদের একত্রিত করে চলেছে। রাশিয়ায় ক্রিসমাসটি গান এবং নৃত্য, মজাদার গেম এবং অবশ্যই ভাগ্য-বলার মধ্য দিয়ে উদযাপিত হয়েছিল।
নির্দেশনা
ধাপ 1
ক্রিসমাসের প্রধান প্রতীক হ'ল ক্রিসমাস ট্রি, অনন্ত জীবন এবং বিবর্ণতার চিত্র হিসাবে। বাড়িতে ক্রিসমাস উদযাপন করার সময়, এটি আপনার বাড়িতে সম্মানের জায়গা দেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন। স্প্রূসের শীর্ষটি অবশ্যই একটি তারা দিয়ে সজ্জিত করা উচিত। তিনি স্টার অফ বেথলেহমের প্রতীক হিসাবে, যা মাগীর কাছে একটি শিশুর জন্মের ঘোষণা করেছিল।
ধাপ ২
ক্রিসমাসের একটি বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্য হ'ল গাছের নীচে উপহার রেখে যাওয়ার রীতি। সেখানে তারা সমস্ত ক্রিসমাসের রাতে শুয়ে থাকবে, ক্ষুদ্রতম পরিবারের সদস্যদের প্রত্যাশায় নিমগ্ন, তবে কী আনন্দ - উপহার গ্রহণের সাথে একটি উত্সব সকালে শুরু করার জন্য!
ধাপ 3
ক্রিসমাসের প্রাকে অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা, ক্রিসমাসের প্রাক্কালে - January জানুয়ারী, প্রথাটি পর্যবেক্ষণ করুন: খ্রিস্টের জন্মের ঘোষণা দিয়ে প্রথম ক্রিসমাস তারকা দৃশ্যে উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত আপনি খেতে পারবেন না। ক্রিসমাস উদযাপন দুটি দিন স্থায়ী হয়: এর আগের রাতে, অতিথিরা ক্রিসমাসের আগের দিন এবং পরের দিন দুপুরের খাবারের জন্য জড়ো হয়েছিল।
পদক্ষেপ 4
বড়দিনের প্রাক্কালে, বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে খাবার খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। এই দিন উত্সব টেবিল বিশেষ থালা - বাসন দ্বারা পৃথক করা হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ক্রিসমাস টেবিলে পরিবেশন করা খাবারের সংখ্যা প্রেরিতদের সংখ্যার সমান হওয়া উচিত, বারোটি। অগত্যা টেবিলের কেন্দ্রে তাদের একটি সিলেভিক রয়েছে, বা যেমন আমাদের পূর্বপুরুষরা এটি বলেছিলেন, "ক্রিসমাস কুটিয়া"।
পদক্ষেপ 5
সিচ প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে নিতে হবে: এক গ্লাস মুক্তো বার্লি বা গমের কুঁচকিতে, আধা গ্লাস কিসমিস, প্রায় একশ গ্রাম মধু, এক লিটার জল, একশ গ্রাম মার্বেল এবং আধা গ্লাস বাদাম। গ্রায়েটগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফোটানো এবং রান্না শেষে কিশমিশ যুক্ত করা প্রয়োজন। তারপরে এটি একটি কোল্যান্ডারে রেখে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। ফলিত সিরাপে পিষে বাদাম, মধু এবং মার্বেল যোগ করুন।
পদক্ষেপ 6
ক্রিসমাসের টেবিলে, স্যুপ ব্যতীত সমস্ত খাবারগুলি সাধারণত ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়, যাতে পরিবারের সমস্ত সদস্যরা এই দিনটিতে আরাম করতে পারেন, বাড়ির হোস্টেস সহ, যাকে ইতিমধ্যে পুরো দিনটি রান্নাঘরে কাটাতে হয়েছিল। স্যুপ থেকে, এটি মাশরুম, পাতলা বোর্স্ট বা ফিশ স্যুপের সাথে একটি হজপড পরিবেশন করার প্রথাগত।
পদক্ষেপ 7
খাবারগুলি একটি নির্দিষ্ট ক্রমে স্বাদ নিতে হবে। প্রথম এবং সর্বাগ্রে, প্রতিটি অতিথির সরস স্বাদ গ্রহণ করা উচিত, যা পরিবারের বিভিন্ন প্রজন্মের মধ্যে সংযোগের প্রতীক। এটি পোস্ত বীজ, মধু বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্বাদযুক্ত হতে পারে। তারপরে আপনাকে স্ন্যাকসে যেতে হবে: মাছ, ক্যাভিয়ার, হারিং, সালাদ, ভিনিগ্রেট, পাই থেকে এসপিক। ক্ষুধার্তদের পরে, একটি উত্তপ্ত স্যুপ পরিবেশন করা হয়। সর্বশেষে তবে সর্বনিম্ন নয়, অতিথিদের একটি মিষ্টান্নের জন্য নেওয়া হয়, এটি কেক, জিঞ্জারব্রেড, রোলস, মধু পিষ্টক, জেলি এবং কম্পোট। খাবার শেষে, তারা এটিকে শান্তভাবে টেবিলে ছেড়ে দেয়, কারণ একটি পুরানো বিশ্বাস অনুসারে বিশ্বাস করা হয় যে মৃত প্রিয়জনের আত্মারাও ক্রিসমাসের ছুটিতে আসে।
পদক্ষেপ 8
ক্রিসমাসের দিন, January ই জানুয়ারী, অতিথিরা রাতের খাবারের জন্য উত্সব টেবিলের চারপাশে জড়ো হন। এই দিন, বেকড হংস বা টার্কি আপেল বা prunes দিয়ে স্টাফ টেবিলে পরিবেশন করা হয়। যেহেতু উপবাস ইতিমধ্যে শেষ হয়েছে, টেবিলটি হৃদয়যুক্ত মাংসের খাবারগুলি: সসেজ, হ্যাম, রোলস, রোস্ট দিয়ে পূর্ণ। পানীয় হিসাবে, অতিথিকে লিকার, কাহার, সাদা এবং লাল ওয়াইন দেওয়া হয়।
