ঘরে তৈরি সিদ্ধ শুয়োরের মাংস কেবল একটি সুস্বাদু স্বাধীন ডিশই নয়, তবে সসেজ এবং হ্যামের দুর্দান্ত বিকল্পও রয়েছে। এছাড়াও, বাড়িতে তৈরি সেদ্ধ শুয়োরের মাংস প্রত্যেকের প্রিয় নববর্ষের সালাদ অলিভিয়ার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি এটিকে অস্বাভাবিক মশলাদার স্বাদ দেবে।
- 900 গ্রাম পাতলা শুয়োরের মাংস (আদর্শভাবে একটি সমতল আয়তক্ষেত্রাকার টুকরা)
- 2.5 চা চামচ লবণ
- রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ
- জলের শৈশব
- বেশ কয়েকটি তেজপাতা
- গোলমরিচ (কালো এবং কিছুটা লাল)
1. একটি সসপ্যানে একটি ফোড়ন জল আনুন, লবণ, তেজপাতা, গোলমরিচ যোগ করুন।
2. তারপরে মেরিনেড ঠান্ডা করুন।
৩. শীতল মেরিনেডে শুয়োরের এক টুকরো রাখুন, ফয়েল বা ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখুন এবং রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন।
৪. সকালে, মেরিনেড থেকে মাংসটি সরিয়ে ফেলুন, এটি শুকনো করুন, আরও কিছুটা লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
৫. কাটা রসুনের টুকরো টুকরো ছোট কাটতে.োকান sert
The. মাংসকে একটি বিশেষ বেকিং হাতাতে রাখুন (উপরে আপনি মেরিনেড থেকে তেজপাতা রাখতে পারেন)। হাতা দু'দিকেই বন্ধ রাখতে হবে এবং উপরের দিক থেকে কয়েকটি গর্ত বিদ্ধ করতে হবে।
7. দু'শ ডিগ্রি পূর্বের একটি চুলায়, মাংস হাতাতে রাখুন।
৮. মাংসটি এক ঘন্টার জন্য বেক করা হয়, এবং তারপরে আপনাকে হাতাটির শীর্ষটি কেটে আরও 15 মিনিট রান্না করতে হবে So
সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি সেদ্ধ শূকরের মাংস প্রস্তুত এবং আপনি এর প্রাকৃতিক এবং মশলাদার স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
