একটি সুস্বাদু এবং আসল মিষ্টি ছাড়া রোমান্টিক ভ্যালেন্টাইন ডে ডিনার কি? অবশ্যই না. এছাড়াও, মিষ্টি একটি মূল উপহার বা মূল উপস্থিতির জন্য একটি আনন্দদায়ক সংযোজন হতে পারে।
ভ্যালেন্টাইন ডে উপলক্ষে টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে এমন অনেকগুলি মিষ্টান্ন রেসিপি রয়েছে এবং এইভাবে আপনার আত্মার সঙ্গীকে খুশি করুন। সবচেয়ে নিরাপদ বিকল্পটি অবশ্যই আপনার প্যাশনটি কেবল উত্সাহিত করে এমন মিষ্টি হবে। তবে, কিনে নেওয়া খাবারগুলি এত আকর্ষণীয় এবং মূল নয়, তাই না? ভ্যালেন্টাইন ডে উপলক্ষে মিষ্টি এবং সুস্বাদু মিষ্টি তৈরির চেষ্টা করতে পারেন, কার্যকর করার জন্য যথেষ্ট সহজ রেসিপিগুলি বেছে নেওয়ার সময়।
চকোলেট স্ট্রবেরি coveredাকা - সুস্বাদু, সহজ এবং সরস
অবিলম্বে এটি লক্ষ করা উচিত যে এক্ষেত্রে স্ট্রবেরিগুলি আরও কয়েকটি বেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে বা ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে একটি তাজা কলা নিতে পারেন।
তুমি কি চাও:
- বেশ কয়েকটি বড় স্ট্রবেরি (কমপক্ষে 10 টুকরো);
- ভাল দুধ চকোলেট একটি বার; আপনি যদি 14 ই ফেব্রুয়ারির মিষ্টিটি আরও মশলাদার করতে চান তবে আপনি গা dark় চকোলেট নিতে পারেন এবং কিন্ডলিংয়ের সময় এটিতে খানিকটা গরম দুধ যোগ করতে পারেন;
- ছিটানোর জন্য মিষ্টি বা খামিরবিহীন ক্র্যাকার
- কাটা বাদাম, যেমন বাদাম, সজ্জা এবং ছিটানোর জন্য।
কিভাবে করবেন:
- একটি জল স্নানে চকোলেট দ্রবীভূত করুন, ক্রমাগত ভালভাবে আলোড়ন করুন যাতে এটি জ্বলে না;
- স্ট্রবেরি (বা অন্যান্য বেরি) ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, লেজগুলি আলাদা করবেন না;
- কাটা (বিরতি) ক্র্যাকার্স;
- গলানো চকোলেটে স্ট্রবেরিগুলি ডুবিয়ে আলতো করে কুকিজ বা বাদামগুলিতে রোল করুন এবং একটি ভাল প্লেটে রাখুন।
যদি আপনি চান, মিষ্টিটি 15-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠানো যেতে পারে (ফ্রিজারে নয়!), যাতে চকোলেট আরও ভালভাবে গ্রিপ হয়।
ঘরে তৈরি চকোলেট কলা রোল: রেসিপি
প্রথম মুহুর্তে, মনে হচ্ছে মিষ্টি রোল তৈরি করা কঠিন। তবে এটি মোটেও নয়। তদ্ব্যতীত, এই ডেজার্টটি সাধারণত 30-40 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা হয়, তাই আপনাকে ছুটিতে রান্নাঘরে প্রচুর সময় ব্যয় করতে হবে না।
উপকরণ:
- কলা, কমপক্ষে 4 টি বড় ফল;
- অন্ধকার (কালো) চকোলেট একটি বার, আপনি সর্বাধিক এক গ্রহণ করা উচিত নয়, পূরণ সঙ্গে চকোলেট এছাড়াও উপযুক্ত নয়;
- কোকো পাউডার, প্রায় 2 ডেজার্ট চামচ;
- গ্রেটেড লেবু (বা কমলা) উত্সাহ, এক চা চামচ ছাড়া আর নয়;
- ফলের অর্ধেক থেকে লেবুর রস;
- ভারী ক্রিম (35% থেকে), একটি গ্লাস;
- ডিম 4 টুকরা পরিমাণে;
- দানাদার চিনি, প্রায় 100 গ্রাম;
- আইসিং চিনি, টেবিল চামচ;
- প্লেইন ময়দা, 100 গ্রাম।
কীভাবে ভালোবাসা দিবসের জন্য একটি ডেজার্ট তৈরি করবেন? ডিমগুলিকে চিনি এবং লেবু জাস্টের সাথে মেশাতে হবে। মিশ্রণটি ভালভাবে বেট করুন যাতে এটি হালকা রঙের হয়। তারপরে ময়দা এবং কোকোতে নাড়ুন এবং নিশ্চিত করুন যে কোনও গলদা নেই। চূড়ান্তভাবে কাগজের উপর ফলিত ময়দার আস্তে আস্তে প্রসারিত করুন যাতে একটি বেশ পাতলা স্তর না থাকে। চকোলেট-কলা রোলের জন্য বেসটি 8-10 মিনিটের জন্য বেক করা হয় (চুলাটি 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়)।
বিস্কুট প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি চুলা থেকে সরিয়ে নিতে হবে, সাবধানে প্রস্তুত পৃষ্ঠে স্থানান্তরিত এবং গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। তারপরে আলতো করে রোল করুন এবং শীতল হতে দিন। সুতরাং, ময়দা পছন্দসই আকার নিতে হবে এবং ফিলিং যোগ করার পরে রাখা হবে।
রোলটির জন্য ফিলিংটি নিম্নরূপ করা হয়:
- ক্রিম একটি সক্রিয়, প্রচুর পরিমাণে ফেনা পর্যন্ত চাবুকযুক্ত হয়;
- কলাগুলি নিজেরাই কাটা হয় তবে খুব সাবধানে বা একটি ব্লেন্ডারে; তাদের সাথে লেবুর রস অবশ্যই যুক্ত করতে হবে; এক্ষেত্রে রস প্রয়োজন স্বাদের জন্য নয়, তবে কলা খাঁটি অন্ধকার না হয়;
- চকোলেট ছোট টুকরা বা এ থেকে তৈরি শেভিং মধ্যে চূর্ণ করা উচিত;
- সমস্ত উপাদান একত্রিত হয়: প্রথমে চকোলেট টুকরা হুইপড ক্রিমের সাথে যুক্ত করা হয়, এবং তারপরে কলা; বা কলা পিউরি দ্বিতীয় ভরাট বিকল্পটি দিয়ে একা ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে, তারপরে এটি ক্রিম এবং চকোলেট শীর্ষে সুপারপোজ করা হয়।
চূড়ান্ত ক্রিয়া: রোলটি খুলুন, প্রচুর পরিমাণে ফিলিং (বা ফিলিংস) দিয়ে ভিতরেটি গ্রিজ করুন, এটিকে আবার জড়িয়ে দিন এবং এখন আপনি আনন্দের সাথে খেতে পারেন। শীর্ষে সাজসজ্জার জন্য, আপনি গ্রেড চকোলেট, চকোলেট সিরাপ, রেডিমেড হুইপড ক্রিম, আইসিং বা কোকো, গুঁড়ো চিনি বা আপনার পছন্দ অনুসারে অন্যান্য বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন।
