নতুন বছর সর্বদা একটি ছুটির দিন যা বিস্তৃত ভোজ এবং বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তবে সান্তা ক্লজের টেবিলে বিভিন্ন সময়ে কী ছিল এবং তিনি বিশেষত কী পছন্দ করেছিলেন তা নিয়ে খুব কম লোকই ভেবেছিল।
প্রাচীন রাশিয়ায়, এটি বিশ্বাস করা হত যে শীত যদি তুষারপাত এবং হিমশীতল হয়, তবে এটি পরের বছর একটি দুর্দান্ত ফলের জন্য অপেক্ষা করার মতো ছিল। অতএব, শীতকে সম্মান জানাতে, এই মরসুমকে খুশি করতে এবং বিশেষত মহৎ শীতের প্রশংসা করতে, তারা হিমের বিভিন্ন নাম দিতে শুরু করে। যত তাড়াতাড়ি মরোজকে ডাকা হয়নি - ট্রেসকুনেটস, স্টাডিনেটস, মরোজকো। এবং কেবলমাত্র পরে আমরা জানি যে নামটি উপস্থিত হয়েছিল - সান্তা ক্লজ।
সান্তা ক্লজের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য, একটি নির্দিষ্ট আচার অনুষ্ঠান করা দরকার ছিল, যা রাশিয়ায় "ক্লিক করা" নামে পরিচিত। এই জন্য, কুটিয়া এবং সুস্বাদু প্যানকেকস প্রস্তুত ছিল। তারা এই আচরণগুলি ঘরের বারান্দায় বা জানালায় রেখেছিল। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে সান্তা ক্লজটি যদি পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট হয় তবে গ্রীষ্মে ফসল ক্ষতিগ্রস্থ হবে না।
সান্তা ক্লজ, প্যানকেকস এবং শ্রোভেটিড সম্পর্কে কিংবদন্তি
উত্তরাঞ্চলের লোকদের মধ্যে একটি কিংবদন্তি রয়েছে যে সান্তা ক্লজের একটি মেয়ে ছিল যার নাম ছিল মাসলেণিতা। মেয়েটি বিনয়ী, অসংলগ্ন, খুব লাজুক লোক ছিল। একবার একজন ব্যক্তি তাকে লক্ষ্য করে সহায়তা চেয়েছিল: লোকেরা শীতে ক্লান্ত হয়ে পড়েছিল এবং তারা গরম হয়ে মজা করতে চেয়েছিল। তারপরে মাসলেনিটসা রাশিয়ান সৌন্দর্যে পরিণত হয়েছিল, অসভ্য এবং প্রফুল্ল। তিনি নাচতে শুরু করলেন, গোল নৃত্য পরিচালনা করতে শুরু করলেন এবং সুস্বাদু প্যানকেকসের সাথে সবার সাথে চিকিত্সা করলেন। উত্সবগুলিতে লোকেরা এত খুশি হয়েছিল যে তারা কঠোর শীতের কথা ভুলে গিয়েছিল। সেই থেকে সান্তা ক্লজ সবসময় টেবিলে তাঁর প্রিয় মেয়ে মাসলিনিত্সার প্যানকেকস রেখেছিলেন।
আধুনিক সান্তা ক্লজ
আমাদের সান্তা ক্লজ ভেলিকি উস্তিউগে বাস করে। এবং, অবশ্যই, তিনি সবার সাথে নতুন বছর উদযাপন করেন। সান্তা ক্লজের টেবিলে রয়েছে মাশরুম এবং বেরি, আচার এবং সংরক্ষণকারী, ডাম্পলিংস, বিভিন্ন পাই, মিষ্টি, ট্যানগারাইনস এবং আরও অনেকগুলি মিষ্টি। তবে সান্তা ক্লজ অ্যালকোহল পান না, তিনি আমাদের বনগুলিতে সংগৃহীত প্রাকৃতিক বেরি থেকে রস এবং ফলের পানীয় পছন্দ করেন।
