প্রতিটি বাড়িতে নতুন বছরের সালাদগুলির জন্য নিজস্ব traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি রয়েছে, যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে যায়। এই খাবারগুলি এত সাধারণ হয়ে উঠেছে যে তারা নতুন বছরের টেবিলে দৃ's়ভাবে যুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, সালাদ "অলিভিয়ার"।
তবে এই নতুন বছরটি বিশেষ। আসন্ন 2014 নীল কাঠের ঘোড়ার পৃষ্ঠপোষকতায় অনুষ্ঠিত হবে। একটি ঘোড়া এমন একটি প্রাণী যা পরিবর্তনগুলি, নতুন নতুন সমাধানগুলিকে পছন্দ করে। অতএব, নতুন বছর উদযাপন করতে, নতুন বছরের টেবিলে নতুন কোনও কিছুর সাথে বৈচিত্র্যকরণ করা কার্যকর হবে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
নতুন বছরের সালাদ "হাম এবং সেলারি সহ আলু"
এই সালাদ সাধারণ সালাদগুলির প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত। এটি পরিচিত যে থালাটি যত সহজ, এটি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। নববর্ষের প্রাক্কালে এটি বিশেষত সত্য, যখন আপনাকে সকাল অবধি দুর্দান্ত আকারে থাকতে হয় যাতে কোনও কিছু এড়াতে না দেওয়া হয়।
১-২ আলু সেদ্ধ করে কিউব করে কেটে নিন।
2. 100 গ্রাম ডালপালা তাজা সেলারি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন।
3. পাতলা অর্ধ রিংগুলিতে 1 টি পেঁয়াজ কেটে সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।
4. মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটা কোনও হ্যামের 200 গ্রাম।
৫. একটি কাপে আলু, সেলারি, পেঁয়াজ এবং হাম রাখুন। আধা চা চামচ প্রস্তুত সরিষা এবং মেয়নেজ যোগ করুন। হালকা নাড়ুন। সেলারি পাতা দিয়ে সাজাইয়া রাখা।
অভিনব সালাদ প্রস্তুত।
ধাপ ২
রঙিন নতুন বছরের সালাদ
এই সালাদ তার উজ্জ্বল গ্রীষ্মের রঙের সাথে যে কোনও উত্সব টেবিলটি রিফ্রেশ করবে।
1. মুরগির স্তন ফোঁড়া (প্রায় 600 গ্রাম), বরং বড় স্ট্রিপগুলিতে ভাগ করুন।
2. সালাদ জন্য marinade প্রস্তুত:
এক টেবিল. আধা লেবুর রসের সাথে এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল একত্রিত করুন, মশলা যোগ করুন: 0.5 চামচ। গ্রাউন্ড ক্যারাওয়ের বীজের টেবিল চামচ এবং 0.5 চামচ। কাটা মারজোরামের টেবিল চামচ, এক চিমটি নুন, কিছুটা লাল মরিচ।
3. মেরিনেডের সাথে মুরগির মিশ্রণ করুন, আধ ঘন্টা রেখে দিন।
4. লাল পেঁয়াজ (2 মাঝারি পেঁয়াজ) কে আধা রিংগুলিতে কাটুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
৫. একটি লাল বেল মরিচ, একটি হলুদ বেল মরিচ এবং ১ টি অ্যাভোকাডো নিন। স্ট্রাইপগুলিতে গোলমরিচ কাটা, আভোকাডোকে কিউব করে নিন।
6. 50 গ্রাম তাজা লেটুস মোটা কাটা।
The. মেরিনেড থেকে মেরিনেট করা মুরগি সরান, আলাদাভাবে তেলে ভাজুন।
The. ভাজা চিকেনটিকে আবার মেরিনেডে রেখে দিন।
মরিচ, অ্যাভোকাডো, সালাদ, ভাজা পেঁয়াজ - অন্যান্য সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন। হালকা নাড়ুন।
একটি রঙিন নববর্ষের খাবারটি প্রস্তুত।
ধাপ 3
গোলাপী সালমন সঙ্গে পাফ সালাদ
একটি পাফ সালাদ ছাড়াই নতুন বছরের প্রাক্কালে কীভাবে করবেন। স্তরযুক্ত সালাদ একটি দুর্দান্ত বিভিন্ন আছে। আসুন সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয়গুলির মধ্যে একটিতে থাকি।
1. সালাদ জন্য আচার পেঁয়াজ।
বড় রিংগুলিতে খোসা ছাড়ুন এবং 2-3 মাঝারি পেঁয়াজ কেটে নিন।
মেরিনেড প্রস্তুত করুন: 200 গ্রাম জল 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। চিনি এবং 0.5 টেবিল টেবিল চামচ। লবণ টেবিল চামচ। জল একটি ফোটাতে নিয়ে আসুন, তারপরে পানিতে 9% টেবিল ভিনেগার 2 টেবিল চামচ যোগ করুন।
পেঁয়াজ উপর marinade,ালা, আচ্ছাদন, আধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন।
2. 300 গ্রাম গোলাপী সালমন সিদ্ধ করুন। তেজপাতা যুক্ত করে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে মাছটি ডুবিয়ে নিন। গোলাপী সালমন প্রায় 20 মিনিটের জন্য সেদ্ধ হয়। সিদ্ধ মাছ থেকে হাড়গুলি সরান এবং টুকরো টুকরো করুন।
3. কিউব মধ্যে কাটা 2-3 আলু সিদ্ধ করুন।
3. প্রক্রিয়াজাত পনির 200 জিআর ঘষা।
4. পিটেড সবুজ টিনজাত জলপাইগুলিকে রিংগুলিতে কাটুন। আপনার জন্য এক কলস জলপাই লাগবে। অলঙ্কৃত কিছু জলপাই অলঙ্কৃত ছেড়ে দিন। জলপাইগুলিতে 50 গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা ডিল এবং 3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ যুক্ত করুন mix
৫. একটি উত্সবযুক্ত খাবারের উপর স্তরগুলিতে সালাদ দিন:
প্রথম স্তরটি আলু হবে, উপরে মেয়নেজ সহ কোট হবে, দ্বিতীয় স্তরটি গোলাপী সালমন, উপরে একটি সামান্য মেয়োনিজ, তারপরে তৃতীয় স্তর - আচারযুক্ত পেঁয়াজ, চতুর্থ - গ্রেটেড পনির, শেষ পঞ্চম স্তরটি হ'ল মেয়নেজ এবং জলপাইগুলির মিশ্রণ।
পার্সলে পাতা এবং পুরো জলপাই দিয়ে সাজান।
