ইস্টার ছুটির দিনটি বসন্তের বিশ্বাসীরা পালন করে, 2017 এ এটি 16 এপ্রিল হবে। এই দিনে, বিশেষ ট্রিটস প্রস্তুত করা হয় - রঙিন ডিম, কুটির পনির ইস্টার এবং সমস্ত ধরণের কেক। টক ক্রিম সহ ইস্টার পিষ্টক একটি দুর্দান্ত ট্রিট হবে এবং উত্সব টেবিল সাজাইয়া দেবে।
ইস্টার পিষ্টক জন্য উপকরণ:
- 0.5 লিটার দুধ;
- প্রায় 1 কেজি সাদা ময়দা;
- 250 জিও মার্জারিন;
- 100 জিআর প্লাম। তেল;
- 100 গ্রাম ঘি;
- 1/2 কাপ পূর্ণ চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
- 10 কাঁচা ডিম;
- 700 গ্রাম চিনি (যতটা সম্ভব সামান্য);
- ভদকা 40 মিলি;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল 40-50 মিলি;
- খামির 70 গ্রাম;
- কিসমিস, ভ্যানিলিন স্বাদে।
টক ক্রিম দিয়ে ইস্টার কেক রান্না
1. দুধটি সামান্য উষ্ণ করুন, এর মধ্যে চিনি অর্ধেক.ালা, দ্রবীভূত করুন।
2. উষ্ণ দুধের একটি অল্প পরিমাণে খামির দ্রবীভূত করুন এবং এটি চিনি দিয়ে দুধে pourালাও, 10 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।
৩. এই সময়ে, এক ডজন ডিম দিয়ে চিনিটির দ্বিতীয়ার্ধটি বীট করুন। ঘি, উদ্ভিজ্জ এবং মাখন, মার্জারিন, ভদকা, টক ক্রিম, লবণ যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং দুধের ভর দিয়ে একত্রিত করুন।
4. তারপরে মিশ্রণে ময়দা pourালা এবং গামছা দিয়ে coveringেকে, 3 ঘন্টার জন্য উত্তাপে রেখে ময়দা ময়দা দিয়ে নিন।
5. হাত থেকে বেরিয়ে আসা সহজ, মশলা ভাল করে গুঁড়ো, কিসমিস যোগ করুন।
The. কেকের ছাঁচগুলি গ্রিজ করুন এবং এর মধ্যে ১/৩ টি ময়দা দিয়ে দিন।
When. ময়দার টিনে উঠলে ওভেনের প্রিহিটিং করে 180 ডিগ্রি কেক বেক করুন।
৮. কেক প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি সেগুলিকে আইসিং, নারকেল বা চকোলেট চিপস, বাদাম এবং ক্যান্ডিডযুক্ত ফলগুলি দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন।
